2021年12月29-30日，由上海钢联电子商务股份有限公司主办的“2021（第三届）中国饲料养殖产业大会”在南宁鑫伟万豪酒店召开。
29日大会上，山东省畜牧总站正高级畜牧师，山东省畜牧协会猪业分会秘书长，享受国务院政府特殊津贴专家，山东省优秀科技工作者周开锋发表题为《猪产业发展变化要素剖析》的精彩演讲。
山东省畜牧总站正高级畜牧师，山东省畜牧协会猪业分会秘书长，享受国务院政府特殊津贴专家，山东省优秀科技工作者 周开锋
首先，周开锋介绍中国养猪概况与变化，从事养猪业场户数从2015年的103.62万个下跌至2020年27.64万个，年出栏1万头以上的养殖户和年出栏占比从0.02%和5.58%提升为0.09%和18.44%，生猪养殖越来越规模化。经过非洲猪瘟之后，猪业孕育出新结构：23%独立投资养猪大型场，从业主体发生根本改变。同时也介绍了养猪业特点门槛低、周期长、见效慢、民生性强、价值差异大、风险大、高刺激性产业等特征。
接着，周开锋介绍了美国、丹麦猪业历程，并针对其特点指出学习其规模化养殖、科学性养殖的优点。然后他提出影响猪业关键要素，1、区域人口与养猪密度；2、供应变化影响价格；3、ASF防控能力增强导致供应增加；4、猪肉消费乏力导致价格速降；5、肉类进口创历史新高加速降价；6、饲养成本增加；7、屠宰属于中间环节，对价格是传递性影响；8、养殖投资对产业深层次影响等。
最后，周开锋表示猪业产业转型下呈现多元( 互联互通)、多变( 创新无限)、多事( 利益攸关)的特点，现阶段处于产业化初级阶段，猪业产业化快速调整与产业服务不配套的矛盾是当前的主要矛盾。双疫情后猪业服务业的调整方向为产品溯源和安全保证、卖产品转变为卖方案、赚差价到共担风险、共享利润、第三方专业服务公司加快发展、产业咨询、产业培训逐渐兴盛、猪业连锁服务体系可能酝酿独角兽（数字化武装后）。
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