2021年12月29-30日,由上海钢联电子商务股份有限公司主办的“2021年(第三届)中国饲料养殖产业大会”在南宁鑫伟万豪酒店盛大召开。
29日大会上,欧福蛋业股份有限公司副总裁韩太鑫发表题为《鸡蛋市场运行新特点及价格趋势分析》的精彩演讲。
欧福蛋业股份有限公司副总裁 韩太鑫
首先,韩太鑫向我们介绍世界蛋产量以及近60年中国鸡蛋产量快速发展情况,世界各地鸡蛋的品类各不相同,差异较大,整体来说,鸡蛋行业发展较为快速。
接着,韩太鑫介绍鸡蛋生产端、消费端趋势和当前创新模式,1、生产端趋势,蛋鸡养殖业加速规模化,新进投资者迅速规模化,现有蛋鸡场不断扩充产能,规模场退出者较少,产能增速远大于消费量增速,环保对养殖影响巨大,养殖散户比例减少一半,户均蛋鸡存栏接近翻倍;2、消费端趋势,全球人均鸡蛋消费量为180枚,其中美国为300枚,中国为287枚,中国鸡蛋消费量大,基本以自产自销为主,出口量仅占国内产量的0.3%。同时国内食品安全问题仍然突出,2020年食用农产品抽检不合格情况中鸡蛋不合格批次排名第一,未来鸡蛋食品安全消费仍需重视。3、利用高价位玉米形势下的降成本方案,合理利用鸡蛋期货,提高抗风险能力,新产品、新概念,产业链延申-蛋源营养因子分离提取与应用,突破新的外贸增长点等创新模式,促进蛋品行业发展。
最后,韩太鑫从近期和长期等重要关注指标来看待未来蛋价趋势,近期主要从近期看存栏、产销平衡、节假日影响、季节差异、疫情发展、阴历,阳历,贴合不同节假日等方面,长期主要看成本,着重玉米和豆粕饲料成本方面。
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