专用优质小麦价格

Mysteel解读：新小麦收获总结

今年新麦收割期间，天气多晴，收割晾晒及时，小麦品相好、不完善率和霉变率都低，新麦整体质量优于去年小麦容重基本都在780g/l以上，部分高达800g/l以上，主产区二等以上小麦占比超过90%同时，优质专用小麦占比达38.5%，比上年提高1.2个百分点 小麦饲料需求大幅减少 今年小麦价格高开，比2021年高600元/吨，期初市场各主体积极收购建库意愿高涨。

“弱麦”强产业的发展之路

　　为提高弱筋小麦产业质量、效益和竞争力，实现产业链、价值链、供应链“三链”同构，息县以品种为引领，不断扩大扬麦13、扬麦15、郑麦103、郑麦113等品种种植面积，通过专种、专收、专储、专用，优质弱筋小麦价格比普通小麦每斤高出0.1至0.2元，不仅满足了市场的多样化需求，也带动了农民增收致富 　　特别是近年来，息县深化与省农科院、茅台集团合作，联合培育发展茅台酿酒专用小麦品种，2019年通过国审的郑麦113品种品质指标稳定，被茅台列为推荐品种，在生产上大面积应用。

河南省秋收基本结束 麦播即将全面展开

今年我省小麦备播形势较好，种子、化肥、农药等供应充足，价格总体平稳，尤其是种子质量好，加之近期我省大部分地区出现降雨天气，改善了土壤墒情，为小麦播种提供了有利条件省农业技术推广总站日前组织有关专家研究制定的《河南省2019年麦播技术指导意见》提出，各地要根据今年气候特点和生产实际，高标准、高质量种足种好小麦 在小麦品种选择上，各地要以稳产、抗逆品种为主导，以发展优质专用品种为重点，稳步发展主导品种，合理搭配新品种。

小麦有订单 地头连市场

尽管在电子行业做着老板，却整天关心农业政策的导向2017年，陈根决定回家乡濉溪县百善镇创业，注册成立了濉溪县旭日种植家庭农场，在丁楼村流转近2000亩土地，发展优质专用小麦生产秋种刚刚结束，他就四处寻找优质小麦的出路经过几番努力，在河南省永城市找到一家可以合作的面粉加工企业，但人家有一个条件就是需要在当地建立种植基地，有利于产销对接为此，他又大胆地在永城市承包了6000亩地，签订小麦产销订单小麦收获季节，无需晒场、仓容，直接卖给这家面粉企业，价格稳定。

优质麦面积不等于优质麦产业

今年我国小麦产业发展到了一个节点上有两个标志一个是“我国小麦品质明显好于上年，优质专用小麦面积占比达到33%，比去年提高3个百分点”另一个是优质专用小麦并没有受到市场格外的青睐新小麦市场价格一直走低，开秤收购一个月后，六个主产省都陆续启动了小麦最低保护价收购面对这种形势，优质专用小麦发展受到质疑：种多了吗？ 33%，应该说种得确实不少，差不多一亿亩。

安徽四市被列入茅台专用麦生产基地 收购价超过一倍

”曹高飞强调，安徽的加工企业应该利用好本省资源优势和品种特色，与科研机构和种粮大户、合作社加强合作，开发出有安徽特色的粮食制品，“小麦产业链后端的产品附加值高了，才能让企业真正重视专用小麦种植，以更高的价格收购，做到‘优质优价’” 5月底，省小麦产业技术体系与龙亢农场联合成立安徽省小麦产业技术体系软质小麦研发中心“中心将选育与筛选软质小麦新品种，集成配套优质栽培技术，建立规模化标准化软质小麦生产基地。

Myagric：麦价：再涨难，多歧路今安在？

且近期制粉企业开机率水平也表现一般，制粉成本较高，面粉企业为保证制粉利润，对小麦的采购相对谨慎，普麦供应充裕，但通用粉市场回暖乏力，小麦库存消化速度偏缓；市场上优质小麦价高难收，厂家小麦囤库的意愿不强终端需求偏弱在一定程度上拖累了原料的需求，小麦阶段性需求不会很多 麦价再涨压力大 由于市场上优质小麦价格一直保持坚挺，且下游专用粉市场更受消费者青睐，粉企对优质小麦一直是刚需，但小麦价格上涨过快使得下游压力增加，特别是目前面粉销售处于旺季不旺的尴尬局面。

小麦周报：新陈麦交接 麦价稳中窄幅波动(2018年第49周）

由于市场上优质小麦量少价高，对价格影响的作用并不明显新陈麦逐渐接轨，市场小麦价格将开始向政策麦价靠拢，国家小麦依旧处于去库存时期，小麦的供应量足够，且通用粉市场回暖尚不明显，制粉企业目前开机率普遍不高，小麦消化速度缓慢，短期来看，专用粉是市场刚需，优质麦的优势会更加突出 临储拍卖方面，本周临储拍卖成交率8.74%，成交均价2395元/吨16年白小麦和17年混合麦的成交比率分别为21.76%、11.25%。

新疆小麦收储制度改革取得阶段性成效

　　塔城地区额敏县上户镇种粮大户宋红伟2018年种了1700亩小麦，总产量近600吨，销售价格每公斤在2.35元到2.5元之间“新政策体现最为突出的是优质优价，品质越好价格越高”宋红伟说 　　这正是小麦收储制度改革要实现的目的之一，即通过“优质优价”导向，引导粮农“种好粮”，从全区小麦推进供给侧结构性改革的方向来看，这也是小麦产品从“大众化”走向“精品化”“专用化”“特种化”的必经之路。

2019年小麦最低收购价每斤微降0.03元 影响不大

换句话说，通常情况下市场价格应高于最低收购价，价格水平主要由市场供求决定经过几年的政策完善，最低收购价向托底功能回归，市场机制作用更加有效发挥，市场化收购空间进一步拓宽，今年小麦市场收购价基本在每斤1.2元以上运行，高于最低收购价水平 在下调2019年小麦最低收购价的同时，国家将加大“优质粮食工程”实施力度，更好地鼓励地方和农民扩大优质专用小麦等生产供给，通过优质优价实现农民增收；此外，还将探索开展粮食作物完全成本保险和收入保险试点，充分发挥农业保险保护农民利益的重要作用。

小麦周报：麦价依旧坚挺 麸价小幅整理 (2018年第45周）

虽说制粉企业面粉走货稍有起色，但其中还是专用粉带动性相比强势一些，因此，市场优质小麦还是供不应求的另一方面，国家为缓解优质小麦紧缺的问题，开始投放2017年产小麦，但从近几周拍卖情况来看，成交并不算理想，主要还是17年小麦低价相对偏高，加上出库及运输保管等费用，到厂价几乎和市场上新麦价格相差无几全国大部分地区天气转凉，面粉需求缓步回升，对小麦价格也有一定的提振目前19年的小麦托市价格还未公布，短期内小麦价格走势还是以稳为主基调，而且粮贸商多腾库做玉米贸易，短期内小麦价格波动幅度不会很大。

小麦周报：陈麦弱势难挽 麸价逐渐趋稳 (2018年第22周）

但由于今年主产区天气不佳的影响，部分产区小麦质量不佳，一定程度上利空了新小麦价格一些质量较优的小麦，供不应求价格水涨船高，使得今年小麦价格出现两极分化行情据了解，质量不佳的芽麦收购价格基本都集中在0.5元以下，质量好一点的收购价格能达到0.7-0.8元，水分高一些的达标小麦价格大约在0.95-1.0元附近而优质小麦在收割前，就有贸易商上门收购，可以说市场优质麦源是一货难求 需求方面，目前面粉市场购销量淡价弱，通用粉价格呈现弱势行情，但专用粉市场还是比较受终端需求客户亲睐，厂家更偏向于采购优质小麦。

小麦：也无风雨也无晴

由于通用粉市场购销表现清淡，厂家对小麦的采购量相对有限，加上部分大型的制粉企业还有小麦库存尚待消耗，小麦的需求量短期难以提升但从另一方面来看，优质小麦对生产厂家来说是一种刚需，随着人们生活水平的提高，专用粉更受到消费者的喜爱，厂家对优质小麦的需求缺口依旧存在，市场上优质小麦的价格依旧坚挺 小麦市场进入新麦上市的空档期，国家对政策小麦清库的力度不减，小麦供多需少的局面还是会利空小麦价格。

今年品种小麦为何萎靡不振?

受宏观经济环境的影响，近两年以来国内制粉企业可谓经历了少有的寒冬，面粉销售持续低迷，但专用粉市场销售程度却一直较好、企业开工率也较高，这说明市场对优质小麦的刚性需求特点明显 预计，受优质小麦市场供需相对偏紧的制约，特别是夏收以来优普小麦之间的差价同比往年已处于较低的水平，普麦的价格上涨将会对优质小麦有一定的推升作用，后期的优质小麦尤其强筋小麦价格或有补涨的空间。

优质专用小麦缘何喂不饱市场

河南金粒麦业有限公司一直从事粮食购销业务，该公司副总经理耿春光介绍，“优质强筋小麦一般比普通小麦价格高出二三毛钱，一亩地能多收入二三百元” 市场供不应求，还能卖得上价，为什么很多农民不愿种这些专用小麦呢？ 记者在采访中发现，农民种植专用小麦确实顾虑很多。

节前国家政策性小麦拍卖情况较好

近年来，由于国内优质小麦产量较低，品质并不稳定，导致高筋和低筋小麦的供应较为紧张加之国内对优质小麦的需求旺盛，专用粉销售要好于普通粉的销售，优质小麦价格水涨船高此次拍卖将向市场投放13.87万吨美国2号软红冬小麦，一程度上会缓解当前用粮企业的生产压力，预计制粉企业参与积极性较高，成交情况较为理想 1月20日举行的国家政策性小麦拍卖计划交易量为84.27万吨，实际成交27.57万吨，成交量基本维持在四周均值水平，成交率为32.71%，较上周下跌11.8个百分点，也低于去年同期的75.62%。

破解优质小麦短缺难题

从全国来看，进口麦的使用者主要是生产高档专用面粉的企业 深圳蛇口南顺面粉有限公司是一家专门生产高档专用粉的企业，生产的面粉主要供应港澳市场“除了价格优势，进口小麦品质稳定是我们选择的主要原因”该公司负责人说随着国产小麦品质提高，该公司尝试使用国产小麦 我国优质小麦育种工作起步较晚，这是导致优质麦供应不足的主要原因。

一季度世界主要农产品供求形势分析

我国应抓住机会，采取得力措施，形成优质粳米出口基地，争取在国际大米市场占有更大的份额 我国小麦进口配额一旦形成实际进口，2002年国际市场小麦价格势必进一步上扬，国内价格则可能受压下行由于国内今年优质专用小麦面积扩大较多，估计配额不一定用完，价格波动不大玉米国际市场价格下降，我国玉米出口在价格方面的压力不小国际大豆市场价格走低，进口压力更大，对我国大豆产业形成严峻挑战。