面粉低于小麦价格

Mysteel参考丨玉米淀粉替代品价差极值背景下，下游消费结构变化

第二阶段，2023年3月至7月期间，小麦淀粉生产企业副产品谷朊粉价格高企，同时小麦淀粉新增产能增量明显，加之原料面粉与小麦的价格长时间下跌，对应小麦淀粉价格低于玉米淀粉100-200元/吨，替代玉米淀粉在下游造纸与食品中的应用增量，根据数据显示，此期间15-20万吨的水平替代玉米淀粉在下游中使用进入到2023年8月份及以后，小麦价格收到需求支撑价格上涨，小麦淀粉价格跟涨运行，价格高于玉米淀粉300元/吨以上运行，小麦淀粉替代玉米淀粉宣告结束。

Mysteel解读：需求平淡 小麦淀粉及谷朊粉行情偏弱

导语：近2年，小麦淀粉及谷朊粉市场行情波动频繁，影响因素诸多本月初，小麦淀粉价格再次涨至3600-3700元/吨高位，此次价格上涨主要受到原料、需求两方面推动7-8月份，本应是小麦淀粉淡季，但由于小麦淀粉价格低于玉米淀粉，有明显替代优势，带动小麦淀粉出货，市场整体呈现出淡季不淡的市场行情，厂家库存一直处于供应偏紧趋势，进入8月中下旬，面粉价格连续上涨，叠加供应紧张，厂家成本压力下，跟随原料不断上调价格。

Mysteel早报：小麦价格触底反弹（20230615）

小麦市场价格经历几天回落后，触底反弹，逐步走高农户今年售粮价格低于去年同期，惜售情绪较高，制粉企业价格回落后上量稀少由于今年市场质优粮源供应不及往年，制粉企业提价促收质优小麦积极性高涨预计近期小麦价格震荡上行，现阶段面粉需求疲软，小麦价格上涨空间相对有限，关注新麦质量、产量情况以及粮商售粮心态变化 麸皮市场价格震荡调整，市场购销清淡昨日龙头企业麸皮价格触底反弹，中小企业根据自身库存和上货量情况灵活调整麸皮价格。

Mysteel：山东德州庆云面企小麦收购积极

6月14日，鲁庆面业小麦收购价格：新陈同价1.36元验收标准：水份12起扣，超出一个扣一分，低于一个加一分（加价一分钱封顶），超13.5部分翻倍扣，超14.5拒收容重标准770，低于2克扣1里，高于2克加1里（加价1分钱封顶），低于740拒收面筋要求34低于一个扣3里，高于一个加3里（加价一分钱封顶），低于29拒收不完善粒每超1%扣1里，超8%部分翻倍扣，超16%拒收山东德州庆云小麦市场价格偏弱运行，粮商出货积极；面粉企业根据库存和到货量调整收购价格。

Mysteel日报：小麦淀粉及谷朊粉主流维稳

今日主产区陈麦价格稳定为主，局部震荡调整随着面粉经销商备库结束，面粉走货放缓，价格连续下跌下游饲料企业开收芽麦，副产品走货不畅齐落价，制粉企业利润微薄，难以支撑高价小麦新收质优小麦数量低于预期，贸易商持粮惜售情绪浓厚小麦市场整体购销清淡，价格低位补涨高位缓跌预计随着麦收的不断推进，市场购销将逐渐转旺，小麦市场小幅震荡波动为主关注新麦产量、质量 玉米淀粉：华北地区:今日华北个别企业继续上调玉米淀粉出厂价格，区域库存整体不高，加之个别企业检修停机消息放出对于玉米淀粉价格上涨有一定的支撑作用。

Mysteel：山东菏泽东明大厂小麦收购价格下调

6月14日，东明五得利面粉厂小麦收购价格：白麦1.39元/斤，红麦1.375元/斤 ，落1分收购标准；水分标准11.5%，超14拒收，低于10.5不再增价，每±0.1%增扣量的0.1%容重标准795克/升，低于760拒收，高于805不再增价，每±1克增扣量的0.3，面筋标准30，低于28拒收，不增价，每低0.1扣量的0.02，芽麦标准3%，超15拒收，不增价，含量3-5%之间每高0.1%扣量的0.03，含量5.1-10%之间每高0.1%扣量的0.05，含量10.1-20%之间每高0.1%扣量的0.08（此区间的收购量不能超总收购量的1%）。

Mysteel解读：原料强势反弹 谷朊粉能否借机上涨？

制粉企业面粉走货好转，小麦原粮库存降至低位增收陈麦；加之政策性小麦持续溢价拍卖，陈麦价格乘势上涨，后路粉价格反弹，价格上涨40-160元/吨不等 利空： 1、出口减少：目前谷朊粉出口形势仍不容乐观，国外工厂能源危机缓解，恢复生产，外加国外需求一般，其他国家价格低于我国价格等多方面影响，据出口厂家反馈，目前国内出口订单较去年同期减少50%以上。

Mysteel早报：小麦价格震荡调整（20230518）

小麦市场震荡调整，市场购销稳定多地龙头企业开收23年新麦，收购价格在1.285-1.315元/斤，低于去年制粉企业挂牌收购价格，基层售粮积极性不高，市场观望氛围浓厚随着不断生产消耗，制粉企业原粮库存降至低位，逐步出现补库需求预计近期小麦价格小幅震荡波动为主，关注新麦产量、质量 麸皮市场价格稳定为主，制粉企业面粉走货不畅，开机低迷，成本支撑下麸皮价格暂维持坚挺下游饲料企业需求稳定，麸皮产量有限，随产随销库存压力不大。

Mysteel解读：新麦上市在即 陈麦狂跌不止

小麦价格低开，若集中上市后价格低于玉米，饲料企业将进场批量采购，大量小麦进入饲用占据面粉厂一定使用份额，后市行情或因供需趋紧而上涨 综上所述，新麦来临之际，政策性陈麦的拍卖价格逐步下跌给予小麦压力，短期内小麦市场将处于偏弱行情但小麦毕竟是口粮，政策端将给予一定的调控兜底，关注新麦产量、质量以及天气状况 。

Mysteel解读：面企迎来寒冬

元宵节过后，学生陆续开学、工人返工，集体性消费增加，面粉需求有望回暖，但实际走货远低于市场预期小麦价格持续回落，经销商面粉库存消耗缓慢，为了防止库存积压，利润亏损，选择滚动补库的方式降低风险制粉企业竞价销售现象明显，市场价格不断走低，市场购销僵持统计局数据显示，2022年末，全国人口为141175万人，比2021年减少85万人；人口自然增长率为-0.60‰，下降0.94个千分点从人口增长情况来看，面粉需求增长不容乐观。

Mysteel解读：市场看跌情绪浓厚 小麦后市能否止跌

但复苏情况低于预期，且前期受疫情影响，终端市场囤粮现象普遍，短时间内难以完全消化年后制粉企业面粉走货滞缓，以老客户订单走货为主，企业开机长期维持较低水平，小麦原粮库存消耗十分缓慢再加上前期原粮备库充足，短时间内补库意愿不强，从而压价收购 目前主产区制粉企业主流收购价格在1.56元/斤-1.57元/斤。

Mysteel日报：小麦淀粉及谷朊粉稳中偏强

今日小麦价格偏弱调整，市场观望氛围浓厚农户售粮积极性不高，粮商收购上量稀少；制粉企业面粉、副产品走货情况不佳，小麦上量满足刚需后不断下调采购价格随着市场价格低于粮商售粮预期价格，粮商出货趋于谨慎预计短期内小麦价格延续弱势调整态势，关注企业开机动态及政策小麦竞拍情况 玉米淀粉：华北地区：华北玉米淀粉价格较为稳定，玉米价格偏弱调整，个别大厂价格向下调整。

2023开年首场！国家发改委召开稳物价专题新闻发布会

2022年，国家发展改革委坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署，积极发挥统筹协调作用，坚持部门协同、央地联动，围绕粮油肉蛋菜等重要民生商品保供稳价做了一系列扎实有效的工作，过程“不容易”，成效“不平凡”全年CPI中的食品价格指数上涨2.8%，明显低于美欧等主要经济体10%左右的涨幅国内外粮价涨幅对比更加明显，国际小麦、玉米价格月度同比涨幅最高达到74%和36%，而我国小麦、玉米价格走势较为平缓，成品粮零售价格更为稳定，全年36个大中城市大米零售价比上年下降1%，面粉零售价比上年上升3%。

Mysteel解读：12月小麦市场行情回顾及后市预测

二、原因分析 1、上旬，各地防控逐步放开，市场粮源流通日渐充裕，粮源供给结构得以改善，小麦价格缓跌 2、制粉企业面粉、副产品走货缓慢，开机维持低位，继续高价收购小麦意愿减弱，市场价格呈现下跌态势 3、下旬随着制粉企业收购价格不断回落，市场价格逐步低于粮商余粮成本，粮商出货趋于谨慎，市场粮源流通趋紧 4、临近元旦、春节，制粉企业仍有小幅补库需求，不断提价促收，市场价格迎来上涨行情。

Mysteel早报：小麦市场强势反弹（20221226）

小麦市场价格强势反弹前期制粉企业收购价格不断下调，市场价格低于粮商余粮成本，基层粮源供应减少，企业门前上量有限临近元旦、春节等传统节日，制粉企业仍有补库需求，收购价格回涨，幅度0.5-1分/斤吸引粮源预计近期小麦市场价格偏强运行 麸皮市场价格高位维稳临近年底，面粉价格难涨，制粉企业利润微薄对麸皮挺价情绪较强饲料企业年前备货积极，支撑目前麸皮高价预计近期麸皮市场价格高位运行，小麦上涨或将带动麸皮价格上行。

Mysteel解读：旺季不旺 面企艰难前行

制粉企业面粉走货缓慢，难以跟随小麦原粮价格上涨截至11月18日，主产区特精粉均价3689元/吨，同比去年上涨3.04%，但去年小麦均价仅2830元/吨而当前小麦市场价格为3258元/吨，同比去年上涨15.12%，面粉涨幅远低于小麦 目前小麦市场无明显利空消息，价格难跌；面粉市场需求也较为清淡，价格上涨困难制粉企业利润短时间内难有好转，只能等待元旦、春节来拉动面粉走货。

Mysteel：山东聊城高唐县和兴面业小麦收购价格上调

11月3日，山东和兴面粉厂小麦收购价格：普麦执行收购价格1.615元/斤，上调8厘，净粮收购标准：1、容重标准790g/l,容重每高标准2克增一；容重每低标准2克扣一；760g/l以下拒收2、水分标准12.3%,水分低于12.3%的每低一增一；水分12.3%以上每高一扣一，水分高于13.6%的拒收3、面筋含量30.0，面筋每低一扣0.3，面筋含量低于28.0拒收4、芽麦标准2，小麦芽麦大于2.0的每高二扣一；小麦芽麦粒大于6.0的拒收。

Mysteel解读：原粮价格回落 麸皮能否延续高位

面粉上涨困难，企业只能依靠副产品来维持企业利润，这一点从目前各省麸皮均价就可以清楚的看出，目前均价最高的产区是河南2537元/吨，而均价最低的产区是河北2419元/吨，原因就是河南市场面粉均价远低于河北市场，企业无奈只能提高麸皮价格来缓解经营压力 小麦价格开始回落，麸皮是否跟落 从10月20日开始，主产区大型企业小麦收购价格开始带头落价，市场开始认为失去原粮高价支撑，麸皮价格或将回落。

Mysteel解读：临储小麦高成交高溢价，小麦价格迎来上涨

此次竞拍成交价格高涨的原因一方面是，前期新疆地区小麦价格低于主产区小麦价格，部分粮源流出进入华北地区，另一方面受新冠疫情以及天气转凉影响，面粉需求提振，小麦价格大幅走高昨日国家粮食交易中心发布公告，10月19日继续拍卖4万吨新疆临储小麦，投放数量较少，且依旧是新疆地区的投放，对主产区小麦价格无明显利空影响，但高成交高溢价的拍卖结果，再次对市场价格起到提振作用 主产区小麦价格强势上涨 截至10月13日，主产区小麦均价3143元/吨，较节前9月30日价格上涨1.39%，较去年同期上涨20%。

Mysteel：山东德州庆云面企小麦收购价格继续下调

8月5日，鲁庆面粉小麦收购价格：大车净粮小麦价执行1.535元/斤，小车1.53元/斤，落5厘验收标准：《水份》13起扣，超出一个扣一分，低于一个加一分（加价一分钱封顶），超14拒收《容重》标准780，低于2克扣1厘，高于2克加1厘（加价1分钱封顶），低于740拒收《面筋》标准34，低于一个扣3厘，低于28拒收《不完善粒》霉变粒赤眉粒芽麦萌动粒每1%扣1厘，超15%拒收山东德州庆云小麦市场价格偏弱运行，粮商出货积极；面粉企业根据库存和到货量调整收购价格。