大蒜价格还涨吗

Mysteel解读：雨雪后天气推升年后减产预期 市场人气提振下大蒜价格接连上涨

此次过程还将造成大范围雨雪冰冻天气，降水相态复杂山东、河南、江苏产区先后出现冻雨或冰粒大蒜各产区幼苗叶片都有不同程度受损 苗情长势不及预期，大蒜价格接连上涨 3月11日，Mysteel大蒜价格指数在4.5元/斤，环比上涨4.65%，同比上涨141.29%。

Mysteel指数评述：大宗工业原材料、能源及农产品价格周报 （2月26日-3月1日）

大蒜：本周大蒜库内价格同环比均上涨截至2024年3月1日，山东金乡杂交红蒜一般混级主流成交参考价在3.98元/斤，环比涨幅为3.38%；去年同期价格为1.88元/斤，同比涨幅为111.70%本周供应端货源在元宵节后增加，卖家出货积极性较高，买家在高价位下观望市场，销区市场已经经历了十几天的备货后，需求减弱国外订单目前还是处于亏损倒挂状态，交易量不大雨过天晴后蒜苗叶片受冻伤比较明显，未来产量减产预期提高。

Mysteel周报：周内大蒜产区价格延续偏强，未来减产预期增加（2.29-3.7）

截至3月7日，山东金乡库内杂交红蒜一般混级周均价在4.04元/斤，环比上涨4.15%，同比上涨115.94%本周供应端货源小吨位有所增加储存商挺价出货，部分商家惜售基于苗情减幅预期增加，未来看涨情绪高涨炒家活跃，刚需拿货力度有所放缓下游加工品走货速度不快国外订单目前还是处于亏损倒挂状态，雨过天晴后蒜苗叶片受冻伤比较明显，未来产量减产预期提高，价格短期内仍较有上涨动力 详情请点击： Mysteel大蒜市场周度报告（2.29-3.7）.pdf 。

Mysteel解读：大蒜返青初期罕见下霰，苗情影响几何

此次过程还将造成大范围雨雪冰冻天气，降水相态复杂山东、河南、江苏产区先后出现冻雨或冰粒大蒜产区高速封闭，交通受阻，交易量转弱，价格在突发天气影响下涨幅明显 多重因素助推下，节后大蒜价格涨至节前高点 数据来源：钢联数据 春节后大蒜市场表现不同以往。

Mysteel指数评述：大宗工业原材料、能源及农产品价格周报 （10月30日-11月3日）

本周河南、山东等多地非瘟情况已经缓和， 挺价情绪回暖，价格上涨；豆油、白羽肉鸡、大蒜等农产品价格小幅上涨；本周大姜产区货源供应量整体增加，客商拿货基本维持刚需，价格运行震荡偏弱；苹果、马铃薯、鸡苗等农产品价格小幅下滑 豆油：本周CBOT大豆、豆油涨跌互现，美豆因成本端托底以及中美签署购买数十亿美元农产品的协议，加之天气升水给予美豆盘面支撑国内方面，连盘受消息面以及竞品油脂影响有所上涨，基本面压榨产能虽有下降，库存也有下浮，但还将维持同期高位，终端需求依旧，预计短期难改现有局势。

Mysteel：江苏邳州产区库内净蒜行情速递

Mysteel：江苏邳州产区库内净蒜价格速递

Mysteel周报：大宗工业原材料、能源及农产品价格周报（12.12-12.16）

农产品方面：农产品价格涨跌互现其中生姜产区市场上货略显供不应求，整体交易火热，价格在周内连续上涨，涨幅居前；大蒜价格小幅上涨；本周生猪养殖户出货积极性高，南方腌腊消费预期还有增加，北方需求增量有限，猪价弱势运行，价格下跌较快；大肉食鸡价格小幅下滑 生姜：本周大姜产区生姜价格持续上涨截至12月16日，生姜主产区价格在4.80元/斤，较上周价格上涨60%，同比上涨300%。

Mysteel解读：金乡大蒜交易氛围活跃，后期走势是否一路高歌

当下金乡仅个别商家出现转库现象，多数商家开始开库收货，这也令金乡产区下货顺畅，收货量增加 四是近期大蒜价格接连上涨令农户惜售情绪再起蒜贩下乡收货货源组织较难，加之蒜贩当下利润不高，下乡积极性不高令市场货源相对增量不大加之近几年随着河南等主产区自建冷库力度加大，来金乡卖蒜的车辆较往年有所减少 那么，离大蒜入库封库还有两个多月，后期价格会一路高歌吗？ 一是当前入库储存商出现抵触心理。

Mysteel解读：大蒜价格止跌反弹 触底概率有多大

那么，本次价格上涨是短期的回调还是真正意义上的触底呢，我们一起来解读一下 大蒜价格自2月25日开始呈现上涨趋势。

【山东金乡交易市场】大蒜第一波跌价基本已到底 后续关注天气和盘面

受访人：金乡交易市场某经纪人 客户观点：往年自元旦开始，冷库蒜的价格基本呈涨势，腊八和春节备货的利好因素明显，而今年不涨反跌，冷库里面仍有客户在低价出售老蒜，今年的冷库费也由350元/吨降到300元/吨新蒜收购价格高，存货商犹豫不决，冷库不得不降价促销，其实大部分人预测到了风险，但是大蒜金融属性较强，大家还是抱着赌一把的心态入市，今年损失最大的是收购半干蒜的客户，晾晒成本高，还付出了时间和精力，收购新干蒜的客户，只有短线快进快出的客户盈利，但利润也有限。

【金乡存储企业】产量及库存量双低，年后三樱椒价格看涨

节后预测：对于年后辣椒价格走势整体看涨主要还是基于今年辣椒库存量低的原因，整体看涨1.00-2.00元/斤，没有太大的涨价空间，尽管年后印度椒很有可能大量进口，但不能完全取代三樱椒，在后期销售中，三樱椒价格有涨价空间 企业简介：公司经营范围包括：大蒜、果品、蔬菜购销、种植、冷藏、初加工；货物进出口，技术进出口（国家限定公司经营或禁止公司经营的货物或技术除外）等。

【河南杞县存储企业】年前大蒜价格慢滑为主 年后河南蒜压力山大

受访人：河南杞县冷库存储企业负责人 客户观点：年前这一波跌势基本已经见底，离物流停运还有十天左右的时间，今年春节备货以刚需采购为主，为规避风险，拿货商谨慎挑选，预计价格出现慢掉的可能性较大市场方面有大约四成左右的从业者认为大蒜年后价格上调，其中两成只是存蒜人的希望，只有两成看涨看涨原因有二：一，认为种植面积减少；二，洪涝导致种植时间推迟今年河南蒜比去年同期库存多20万吨左右，卖压非常大，而河南蒜和邳州蒜一样，不会存两年，年后河南蒜必须赶在邳州蒜降价前降价促销，不然亏损无法预计。

Mysteel解读：老蒜与新蒜的僵持之战

相比2020年及2019年同期价格波动明显放缓，市场基本陷入停滞不前的状态中原因究竟为何呢？原来目前山东金乡杂交中混级平均价格在2.79元，8-9月份入库的价格在2.45-2.55元/斤，加上库费及代办费用，盈利甚微，基本在成本线附近徘徊储存商看好今年双峰拉尼娜带来的极寒天气对本就推迟种植的大蒜带来的影响，且新蒜存储时间还有一年多，未来的时间里只要行情有利好因素出现，大蒜的价格上涨后仍有出售的机会，故多数储存商坚持底价出货，价格无松动空间。

Mysteel解读：大蒜看似风平浪静，实则暗流涌动

二、拉尼娜带来的这波炒作影响下大蒜价格如何演绎？ 受寒潮影响，我国自西北向东南将有一次大风降温天气过程，部分地区有较强雨雪，东部海域有大风大蒜产区山东济宁天气将由11℃-21℃骤降到7日的0-9℃，骤降11℃-12℃借此大蒜市场开始就寒潮及拉尼娜带来的极端天气开始炒作，价格在此带动下有上涨趋势就此Mysteel农产品团队就这波天气对产区影响进行了调研，调研结果显示：大蒜为喜凉作物，临界点在-5℃以下才会对大蒜产生实质性的影响，目前来看寒潮预期或将影响目前晚种植的大蒜发芽生根，延缓大蒜的生长，但农户如果采取必要的防范措施的话，还是可以抵御这波寒潮带来的影响。

Mysteel日报：大蒜行情平淡无奇 商家按需采购

绿叶蔬菜价格上涨，但对调味食品价格影响不大大蒜主要还是供需面影响起主导作用预计明日大蒜价格平稳为主 。

Mysteel快讯：大蒜市场早间提示

Mysteel解读：大蒜购销两清淡 价格平平无波澜

除江苏产区外其他产区种植进度普遍推迟金乡等地大部分土地仍未翻整，许多地块玉米都需要人工收割这导致产区人工减少且人手较为紧缺，大家无暇卖货买货，部分人专注于新一季大蒜种植，令市场购销受到影响 第四，“拉尼娜”带来的持续降雨令蒜地被淹，炒作再起，天气影响种植等等消息爆出后，价格在9月中下旬一波上涨出现但当此消息在市场上消化一段时间后，大蒜价格又回归基本面降雨量增多令种植大蒜时间延后，部分农户开始增加蒜地的种植密度，后期遇到极冷天气也有望覆盖二膜，另外还可以喷大蒜防冻剂，以此来保证大蒜今年总体产量不减产。

Mysteel日报：大蒜价格平稳偏硬 频繁降雨或令种植推迟

马路晾晒也已开始但阴雨连绵多日后山东及河南大蒜产区田地部分被淹，地里的辣椒、棉花、玉米、豆子等农作物部分还没有收，放眼望去水汪汪一片，部分地块积水严重这个时节应该是农户翻地整地的时候，但目前来看进程较往年确实晚了一些未来5天内金乡预报连续降雨，十月一前后能不能种上蒜仍是未知受此影响大蒜价格连续上涨，库内蒜价格上涨较为明显在极端天气令大蒜产区减产预期下，商家开始惜售未来几天其他产区具体积水面积仍需考察，后期影响面积大小仍是研判后市主要参照点。

Mysteel日报：大蒜价格平稳偏硬 频繁降雨或令种植推迟

马路晾晒也已开始但阴雨连绵多日后山东及河南大蒜产区田地部分被淹，地里的辣椒、棉花、玉米、豆子等农作物部分还没有收，放眼望去水汪汪一片，部分地块积水严重这个时节应该是农户翻地整地的时候，但目前来看进程较往年确实晚了一些未来5天内金乡预报连续降雨，十月一前后能不能种上蒜仍是未知受此影响大蒜价格连续上涨，库内蒜价格上涨较为明显在极端天气令大蒜产区减产预期下，商家开始惜售未来几天其他产区具体积水面积仍需考察，后期影响面积大小仍是研判后市主要参照点。