去年大蒜价格趋势

Mysteel指数评述：大宗工业原材料、能源及农产品价格周报 （2月26日-3月1日）

下周市场需求缓慢回升，混凝土价格持稳运行 螺纹钢：螺纹钢价格小幅下跌1）基本面，电炉逐渐复产，但高炉有减产情况，螺纹钢产量维持低位；节后需求恢复不乐观，复工数据偏差，实物工作量较去年低2）成本端，钢厂复产节奏较慢，焦炭第四轮提降落地，成本下移对钢价有一定拖累 农产品方面：农产品价格涨跌互现本周生猪市场供需表现调整有限，情绪端或依旧坚挺，价格震荡偏强运行；大蒜、辣椒、鸡蛋等农产品价格小幅上涨；本周白羽鸡苗受毛鸡价格下滑、市场出苗量呈增加趋势影响，价格高报低走，价格下滑；生姜、白羽肉鸡、豆粕等农产品价格小幅下滑。

Mysteel节后预测：大蒜国庆期间各销售环节或将窄幅波动

【导语】又是一年国庆节，去年国庆期间大蒜价格维持在2.63元/斤，储存商尚有利润，今年国庆节期间大蒜价格运行趋势如何呢？让我们一起来探讨 数据来源：上海钢联 2021年夏收季大蒜呈现先涨后跌的态势，夏收均价维持在2.48元/斤，储存结构为中小散户为主，游资为辅，大户参与少。

Mysteel解读：16.4万吨，5月大蒜出口量同比好于预期

根据Mysteel农产品调研团队对于10家出口加工企业调研结果显示，6月出口量整体较5月将有所上升，但同比去年有可能不及预期，主要还是当前开库价格偏高令部分国外客户望而却步预计6月份大蒜出口量在22万吨左右，主要出口国家仍集中在东南亚的马来西亚、越南以及泰国，山东省仍为出口主力省份另外，美国近期对于大蒜采购需求又增加趋势

Mysteel解读：大蒜产新季拉开序幕，老蒜是否还有投资空间

据4月中旬钢联农产品调研员对大蒜的干物质累积量、高度、叶龄、根长等情况进行了调查分析，结果显示：各产区苗情情况来看减产迹象并不明显反之，今年大蒜叶片普遍比去年增加一片左右，径粗相对于同期不经相同，但多数径粗较去年同期有扩张趋势另外，今年大蒜因虫病害导致的死棵现象普遍减少，苗情整体向好在去年包地户增加的情况下，预期今年大蒜产量处于微增状态，老蒜当下在库存偏大、苗情向好情况下价格上涨动力不足 四、产新季大蒜价格何去何从，供需关系是关键。

我的农产品： 暴雨+疫情双重影响下大蒜影响几何

干大蒜出口量为16607.32吨，累计出口量为102716.78吨，出口量环比下跌11.59%，同比上涨18.3%，累计出口量与去年同期数量相比下跌2.97%预计7月出口形势仍将呈现放缓趋势 国内大蒜消化压力增加，利润空间压缩 数据来源：我的农产品 2021年大蒜利润较2020年波动放缓，利润空间尚可，因今年新干蒜上市后价格相对较高，利润空间较大。

6月1日辣椒市场早间提示

我的农产品网了解，目前终端需求整体延续弱势局面，对于干椒需求有限，故判断，本周初，国内干椒价格难有调整，整体稳定为主 二、相关产品 大蒜：蒜薹收储数据公布，今年入库量较去年基本持平新蒜收购热度坚挺，大部分从业者认可大蒜减产，减产幅度尚不明朗，因去年是高产年份，对今年产量情况市场争议不断，新蒜收购价上涨，折合干蒜的成本加大，存货商入市情绪较为纠结，冷库多以询价为主鲜有订单，库内投资聚焦晚熟蒜的上市情况，减产幅度随尚未明确，但多数主产区从业者认为幅度较小，老蒜剩余量过大且年后走货量欠佳，出口未有提振，建议投资者暂时以观望为主谨慎入市，因新蒜大量上市，批发市场消化缓慢，目前晾晒成主导趋势，人气较旺价格看涨，部分种植户惜售，预计新老蒜价格在短时间内以稳为主。

5月31日辣椒市场早间提示

我的农产品网了解，目前终端需求整体延续弱势局面，对于干椒需求有限，故判断，本周初，国内干椒价格难有调整，整体稳定为主 二、相关产品 大蒜：蒜薹收储数据公布，今年入库量较去年基本持平新蒜收购热度坚挺，大部分从业者认可大蒜减产，减产幅度尚不明朗，因去年是高产年份，对今年产量情况市场争议不断，新蒜收购价上涨，折合干蒜的成本加大，存货商入市情绪较为纠结，冷库多以询价为主鲜有订单，库内投资聚焦晚熟蒜的上市情况，减产幅度随尚未明确，但多数主产区从业者认为幅度较小，老蒜剩余量过大且年后走货量欠佳，出口未有提振，建议投资者暂时以观望为主谨慎入市，因新蒜大量上市，批发市场消化缓慢，目前晾晒成主导趋势，人气较旺价格看涨，部分种植户惜售，预计新老蒜价格在短时间内以稳为主。

5月31日大蒜市场早间提示

二、我的农产品网预测：蒜薹收储数据公布，今年入库量较去年基本持平新蒜收购热度坚挺，大部分从业者认可大蒜减产，减产幅度尚不明朗，因去年是高产年份，对今年产量情况市场争议不断，新蒜收购价上涨，折合干蒜的成本加大，存货商入市情绪较为纠结，冷库多以询价为主鲜有订单，库内投资聚焦晚熟蒜的上市情况，减产幅度随尚未明确，但多数主产区从业者认为幅度较小，老蒜剩余量过大且年后走货量欠佳，出口未有提振，建议投资者暂时以观望为主谨慎入市，因新蒜大量上市，批发市场消化缓慢，目前晾晒成主导趋势，人气较旺价格看涨，部分种植户惜售，预计新老蒜价格在短时间内以稳为主。

大蒜日评：优质新蒜当宠 库内蒜走货显慢

二、电子盘：今日牡丹国际大蒜电子盘DS2108收盘5621，较昨日涨3，涨幅0.05%；DS2110收盘6335，较昨日跌14，跌幅为0.22% 三、市场预测： 蒜薹收储数据公布，今年入库量较去年基本持平新蒜收购热度坚挺，大部分从业者认可大蒜减产，减产幅度尚不明朗，因去年是高产年份，对今年产量情况市场争议不断，新蒜收购价上涨，折合干蒜的成本加大，存货商入市情绪较为纠结，冷库多以询价为主鲜有订单，库内投资聚焦晚熟蒜的上市情况，减产幅度随尚未明确，但多数主产区从业者认为幅度较小，老蒜剩余量过大且年后走货量欠佳，出口未有提振，建议投资者暂时以观望为主谨慎入市，因新蒜大量上市，批发市场消化缓慢，目前晾晒成主导趋势，人气较旺价格看涨，部分种植户惜售，预计新老蒜价格在短时间内以稳为主。

5月28日大蒜市场早间提示

二、我的农产品网预测：蒜薹收储数据公布，今年入库量较去年基本持平新蒜收购热度坚挺，大部分从业者认可大蒜减产，减产幅度尚不明朗，因去年是高产年份，对今年产量情况市场争议不断，新蒜收购价上涨，折合干蒜的成本加大，存货商入市情绪较为纠结，冷库多以询价为主鲜有订单，库内投资聚焦晚熟蒜的上市情况，减产幅度随尚未明确，但多数主产区从业者认为幅度较小，老蒜剩余量过大且年后走货量欠佳，出口未有提振，建议投资者暂时以观望为主谨慎入市，因新蒜大量上市，批发市场消化缓慢，目前晾晒成主导趋势，人气较旺价格看涨，部分种植户惜售，预计新老蒜价格在短时间内以稳为主。

辣椒日评：成交疲软，辣椒价格难见起色

目前s17，剪把，价格参考9.80-10.10元/斤；带把，价格参考8.70-9.10元/斤 4.相关产品 蒜薹：蒜薹收储数据公布，今年入库量较去年基本持平新蒜收购热度坚挺，大部分从业者认可大蒜减产，减产幅度尚不明朗，因去年是高产年份，对今年产量情况市场争议不断，新蒜收购价上涨，折合干蒜的成本加大，存货商入市情绪较为纠结，冷库多以询价为主鲜有订单，库内投资聚焦晚熟蒜的上市情况，减产幅度随尚未明确，但多数主产区从业者认为幅度较小，老蒜剩余量过大且年后走货量欠佳，出口未有提振，建议投资者暂时以观望为主谨慎入市，因新蒜大量上市，批发市场消化缓慢，目前晾晒成主导趋势，人气较旺价格看涨，部分种植户惜售，预计新老蒜价格在短时间内以稳为主。

蒜你狠卷土重来 大蒜身价陡升五成创今年新高

“以前直径6厘米的蒜头占五成以上，但现在竟成了稀罕物过去一亩地可以产干蒜2000多斤，但今年只能产1400多斤”张红扬说“今年一亩地也就产2100斤鲜蒜我刚才卖了8分地的鲜大蒜，两块三一斤，卖了4000多块这样算下来，一亩地能卖5000多块”在大蒜地头卖完大蒜的胡集镇孟店村蒜农王庆堂高兴得合不拢嘴 正在大蒜市场大量收购鲜蒜的金乡县顺发冷藏加工公司总经理安来生介绍，现在金乡鱼山、山禄等大蒜市场混级鲜蒜价格均为每斤2.4元，价格是去年的一倍多，最高涨到每斤2.6元，鲜蒜晒去两三成水分，干蒜价格已远远超过每斤3元，但他认为，大蒜还有继续上涨的趋势，所以现在正抓紧收购。

发改委：中国有条件有能力保持物价总水平基本稳定

国家发改委主任张平6日在回答记者提问时表示,对于今年的物价趋势,我可以有信心地说,中国有条件､有能力保持物价总水平的基本稳定｡ 他说,温家宝总理所作的政府工作报告把保持价格总水平的基本稳定列为第一条,这也是多年来所没有的｡从宏观调控目标到经济政策都要围绕保持价格总水平基本稳定来确定展开｡ 张平说,从客观条件看,我们也有能力保持价格总水平的基本稳定｡中国大多数工业品供大于求,重要的商品､生产资料,总体上供给比较充裕｡ 尤其是粮食,张平说,按照国际通行的评价标准,粮食的库存量大体上等于一个国家一年消费量的17%-18%,这是比较正常的｡现在中国的粮食库存达到了40%｡现在,中国小麦的库存还有2000亿斤,几乎相当于一年的小麦产量,粮食库存充裕,为保持价格总水平的基本稳定奠定了比较雄厚的物质基础｡ 张平说,我们要千方百计地夺取农业丰收,尤其是粮食生产争取第八个丰收年｡只要农业能够保持较好的收成,控制物价就有了比较好的物质基础｡ 张平说,党中央､国务院高度重视农业生产｡现在正在实施千亿斤粮食生产能力的建设规划,同时保证各种农业生产资料的供应,增加对粮食主产区的转移支付等等,调动农业的主产区特别是粮食主产区,重农抓粮的积极性,调动农民“重农种粮”的积极性｡ 张平表示,中国将搞好粮食储备吞吐的调控｡市场供过于求时,采取临时收储的政策｡小麦和稻谷,实行最低收购价,有多少,国家都敞开收购｡玉米､大豆､油菜籽､糖料采取了临时收储的政策,保护农民的利益､保护农民的积极性,需要的时候我们就把这些储备的物资拿到市场上进行调剂,这也是能够保持价格基本稳定的一个重要条件,我们还要继续加强市场的调控｡ 张平说,去年涨价幅度最高的是蔬菜｡过去城市郊区以种菜为主,现在城市周边几乎都不种菜了,有的需要调度,有的需要长途跋涉,所以需要加强中间环节､流通环节的建设,减少流通环节､降低流通成本,也是维持物价稳定的一个重要方面,所以我们加强冷链物流体系的建设,搞好农超对接,特别是鲜活农副产品的绿色通道,采取一系列的措施,降低流通成本,降低蔬菜的价格,降低商品的价格｡ 张平说,从根本上来说,价格是由供求关系来决定,但市场秩序如何,也起了很重要的作用,尤其是现在许多商品都出现了金融化的趋势,买卖商品不是为了自己消费,而是为了利用这个商品赚钱,所以去年出现了大蒜的问题､绿豆的问题｡我们要加强市场的监管,对囤积居奇､串通涨价､哄抬价格的现象,要坚决依法进行打击和治理,来维持正常的市场秩序和价格秩序｡ 张平说,现在市场的资金比较充裕,这两年贷款的规模比较大,另外,海外一些“热钱”的流入,也对国内的市场造成一定的影响｡因此,我们合理地控制信贷的规模,合理地确定货币的供应量,创造稳定价格的货币条件｡ 来源：新华网 。

发改委：中国有条件有能力保持物价总水平基本稳定

国家发改委主任张平6日在回答记者提问时表示,对于今年的物价趋势,我可以有信心地说,中国有条件､有能力保持物价总水平的基本稳定｡ 他说,温家宝总理所作的政府工作报告把保持价格总水平的基本稳定列为第一条,这也是多年来所没有的｡从宏观调控目标到经济政策都要围绕保持价格总水平基本稳定来确定展开｡ 张平说,从客观条件看,我们也有能力保持价格总水平的基本稳定｡中国大多数工业品供大于求,重要的商品､生产资料,总体上供给比较充裕｡ 尤其是粮食,张平说,按照国际通行的评价标准,粮食的库存量大体上等于一个国家一年消费量的17%-18%,这是比较正常的｡现在中国的粮食库存达到了40%｡现在,中国小麦的库存还有2000亿斤,几乎相当于一年的小麦产量,粮食库存充裕,为保持价格总水平的基本稳定奠定了比较雄厚的物质基础｡ 张平说,我们要千方百计地夺取农业丰收,尤其是粮食生产争取第八个丰收年｡只要农业能够保持较好的收成,控制物价就有了比较好的物质基础｡ 张平说,党中央､国务院高度重视农业生产｡现在正在实施千亿斤粮食生产能力的建设规划,同时保证各种农业生产资料的供应,增加对粮食主产区的转移支付等等,调动农业的主产区特别是粮食主产区,重农抓粮的积极性,调动农民“重农种粮”的积极性｡ 张平表示,中国将搞好粮食储备吞吐的调控｡市场供过于求时,采取临时收储的政策｡小麦和稻谷,实行最低收购价,有多少,国家都敞开收购｡玉米､大豆､油菜籽､糖料采取了临时收储的政策,保护农民的利益､保护农民的积极性,需要的时候我们就把这些储备的物资拿到市场上进行调剂,这也是能够保持价格基本稳定的一个重要条件,我们还要继续加强市场的调控｡ 张平说,去年涨价幅度最高的是蔬菜｡过去城市郊区以种菜为主,现在城市周边几乎都不种菜了,有的需要调度,有的需要长途跋涉,所以需要加强中间环节､流通环节的建设,减少流通环节､降低流通成本,也是维持物价稳定的一个重要方面,所以我们加强冷链物流体系的建设,搞好农超对接,特别是鲜活农副产品的绿色通道,采取一系列的措施,降低流通成本,降低蔬菜的价格,降低商品的价格｡ 张平说,从根本上来说,价格是由供求关系来决定,但市场秩序如何,也起了很重要的作用,尤其是现在许多商品都出现了金融化的趋势,买卖商品不是为了自己消费,而是为了利用这个商品赚钱,所以去年出现了大蒜的问题､绿豆的问题｡我们要加强市场的监管,对囤积居奇､串通涨价､哄抬价格的现象,要坚决依法进行打击和治理,来维持正常的市场秩序和价格秩序｡ 张平说,现在市场的资金比较充裕,这两年贷款的规模比较大,另外,海外一些“热钱”的流入,也对国内的市场造成一定的影响｡因此,我们合理地控制信贷的规模,合理地确定货币的供应量,创造稳定价格的货币条件｡ 。

发改委：中国有条件有能力保持物价总水平基本稳定

国家发改委主任张平6日在回答记者提问时表示,对于今年的物价趋势,我可以有信心地说,中国有条件､有能力保持物价总水平的基本稳定｡ 他说,温家宝总理所作的政府工作报告把保持价格总水平的基本稳定列为第一条,这也是多年来所没有的｡从宏观调控目标到经济政策都要围绕保持价格总水平基本稳定来确定展开｡ 张平说,从客观条件看,我们也有能力保持价格总水平的基本稳定｡中国大多数工业品供大于求,重要的商品､生产资料,总体上供给比较充裕｡ 尤其是粮食,张平说,按照国际通行的评价标准,粮食的库存量大体上等于一个国家一年消费量的17%-18%,这是比较正常的｡现在中国的粮食库存达到了40%｡现在,中国小麦的库存还有2000亿斤,几乎相当于一年的小麦产量,粮食库存充裕,为保持价格总水平的基本稳定奠定了比较雄厚的物质基础｡ 张平说,我们要千方百计地夺取农业丰收,尤其是粮食生产争取第八个丰收年｡只要农业能够保持较好的收成,控制物价就有了比较好的物质基础｡ 张平说,党中央､国务院高度重视农业生产｡现在正在实施千亿斤粮食生产能力的建设规划,同时保证各种农业生产资料的供应,增加对粮食主产区的转移支付等等,调动农业的主产区特别是粮食主产区,重农抓粮的积极性,调动农民“重农种粮”的积极性｡ 张平表示,中国将搞好粮食储备吞吐的调控｡市场供过于求时,采取临时收储的政策｡小麦和稻谷,实行最低收购价,有多少,国家都敞开收购｡玉米､大豆､油菜籽､糖料采取了临时收储的政策,保护农民的利益､保护农民的积极性,需要的时候我们就把这些储备的物资拿到市场上进行调剂,这也是能够保持价格基本稳定的一个重要条件,我们还要继续加强市场的调控｡ 张平说,去年涨价幅度最高的是蔬菜｡过去城市郊区以种菜为主,现在城市周边几乎都不种菜了,有的需要调度,有的需要长途跋涉,所以需要加强中间环节､流通环节的建设,减少流通环节､降低流通成本,也是维持物价稳定的一个重要方面,所以我们加强冷链物流体系的建设,搞好农超对接,特别是鲜活农副产品的绿色通道,采取一系列的措施,降低流通成本,降低蔬菜的价格,降低商品的价格｡ 张平说,从根本上来说,价格是由供求关系来决定,但市场秩序如何,也起了很重要的作用,尤其是现在许多商品都出现了金融化的趋势,买卖商品不是为了自己消费,而是为了利用这个商品赚钱,所以去年出现了大蒜的问题､绿豆的问题｡我们要加强市场的监管,对囤积居奇､串通涨价､哄抬价格的现象,要坚决依法进行打击和治理,来维持正常的市场秩序和价格秩序｡ 张平说,现在市场的资金比较充裕,这两年贷款的规模比较大,另外,海外一些“热钱”的流入,也对国内的市场造成一定的影响｡因此,我们合理地控制信贷的规模,合理地确定货币的供应量,创造稳定价格的货币条件｡ 。

发改委：中国有条件有能力保持物价总水平基本稳定

国家发改委主任张平6日在回答记者提问时表示,对于今年的物价趋势,我可以有信心地说,中国有条件､有能力保持物价总水平的基本稳定｡ 他说,温家宝总理所作的政府工作报告把保持价格总水平的基本稳定列为第一条,这也是多年来所没有的｡从宏观调控目标到经济政策都要围绕保持价格总水平基本稳定来确定展开｡ 张平说,从客观条件看,我们也有能力保持价格总水平的基本稳定｡中国大多数工业品供大于求,重要的商品､生产资料,总体上供给比较充裕｡ 尤其是粮食,张平说,按照国际通行的评价标准,粮食的库存量大体上等于一个国家一年消费量的17%-18%,这是比较正常的｡现在中国的粮食库存达到了40%｡现在,中国小麦的库存还有2000亿斤,几乎相当于一年的小麦产量,粮食库存充裕,为保持价格总水平的基本稳定奠定了比较雄厚的物质基础｡ 张平说,我们要千方百计地夺取农业丰收,尤其是粮食生产争取第八个丰收年｡只要农业能够保持较好的收成,控制物价就有了比较好的物质基础｡ 张平说,党中央､国务院高度重视农业生产｡现在正在实施千亿斤粮食生产能力的建设规划,同时保证各种农业生产资料的供应,增加对粮食主产区的转移支付等等,调动农业的主产区特别是粮食主产区,重农抓粮的积极性,调动农民“重农种粮”的积极性｡ 张平表示,中国将搞好粮食储备吞吐的调控｡市场供过于求时,采取临时收储的政策｡小麦和稻谷,实行最低收购价,有多少,国家都敞开收购｡玉米､大豆､油菜籽､糖料采取了临时收储的政策,保护农民的利益､保护农民的积极性,需要的时候我们就把这些储备的物资拿到市场上进行调剂,这也是能够保持价格基本稳定的一个重要条件,我们还要继续加强市场的调控｡ 张平说,去年涨价幅度最高的是蔬菜｡过去城市郊区以种菜为主,现在城市周边几乎都不种菜了,有的需要调度,有的需要长途跋涉,所以需要加强中间环节､流通环节的建设,减少流通环节､降低流通成本,也是维持物价稳定的一个重要方面,所以我们加强冷链物流体系的建设,搞好农超对接,特别是鲜活农副产品的绿色通道,采取一系列的措施,降低流通成本,降低蔬菜的价格,降低商品的价格｡ 张平说,从根本上来说,价格是由供求关系来决定,但市场秩序如何,也起了很重要的作用,尤其是现在许多商品都出现了金融化的趋势,买卖商品不是为了自己消费,而是为了利用这个商品赚钱,所以去年出现了大蒜的问题､绿豆的问题｡我们要加强市场的监管,对囤积居奇､串通涨价､哄抬价格的现象,要坚决依法进行打击和治理,来维持正常的市场秩序和价格秩序｡ 张平说,现在市场的资金比较充裕,这两年贷款的规模比较大,另外,海外一些“热钱”的流入,也对国内的市场造成一定的影响｡因此,我们合理地控制信贷的规模,合理地确定货币的供应量,创造稳定价格的货币条件｡ 。