如何炒作大蒜价格

大蒜周报：产区炒作情绪高涨 大蒜价格震荡上行（20210129-0204）

电子盘连涨 大蒜价格震荡上行 一、本周行情综述 本周主产区冷库蒜价格再次小涨，周边产区货源集中至金乡交易，其中河南产区剩余库存量偏低临近春节，部分存货商返乡过年，市场交易人数减少，剩余存货商出货心态稳定坚持要价，热需货源以蒜米料、南亚、中东等低价位混级为主，市场人气尚可，电子盘盘面大涨带动现货跟涨，存货商出价坚挺，实际出库量递减。

大蒜周报：炒作拉涨氛围 冷库蒜价格暂时企稳（20210305-0311）

Mysteel解读：3月大蒜主产区储存成本利润月度分析

一、2022-2023产季大蒜储存成本占比分析 2022-2023产季大蒜储存成本主要包括：收购成本、冷库成本、代办成本和损耗四项。

Mysteel解读：雨雪后天气推升年后减产预期 市场人气提振下大蒜价格接连上涨

且国内市场补货积极性较高第二，往年印尼配额订单下放时间在2月底及三月初今年印尼配额下放时间提前到春节前，加之东南亚等区域订单充裕，市场出口订单量增加，造成购销两旺的局面第三，2月19日雨水过后大蒜苗情开始返青正当此时，大蒜各大产区遇到降雪+下霰+降温的恶劣天气，大蒜叶片不同程度出现了冻伤，天气助推下大蒜价格一路上涨盘面连续拉停，炒家活跃 综合来看：大蒜苗情减产预期增加，早熟蒜减产幅度明显，中晚熟蒜减产利好提前释放，炒作加盘面上涨推升现货市场价格，供应端惜售令市场短期供小于求。

Mysteel周报：周内大蒜价格上涨，雨雪天气推升行情创新高（3.7-3.14）

截至3月14日，山东金乡库内杂交红蒜一般混级周均价在4.53元/斤，环比上涨12.19%，同比上涨141.91%本周供应端货源减少，储存商惜售，挺价出货，后期部分获利出货积极性增加，要价有所松动下游刚需采购商观望市场，拿货积极性放缓价格上涨的主要原因有：第一，苗情经过雨雪天气后，大蒜幼苗叶面受损，长势放缓，减产预期提前释放第二，人为炒作带动市场人气，令炒家活跃但走货量放缓 详情请点击： Mysteel大蒜市场周度报告（3.7-3.14）.pdf 。

Mysteel早报：全国大蒜主产区早间价格或微弱（20240315）

Mysteel解读：全年大蒜价格创近几年新高，春节备货不及预测

高涨的大蒜价格吸引了大量民间资本介入，大蒜炒作四起6月初新蒜开秤后价格从3.7元/斤一路上涨至4.48元/斤6月底，受实际总产量高于预期影响，价格开始回落，到9月份已经跌至2.45元/斤这一波过山车的行情，令储存商处于亏损惜售状态，造成市场上新蒜供应量减少到大蒜封库时，价格高至4-5元这一年一个突发事件令大蒜行情急转影响全球的新冠疫情爆发，各地封村、封路，大蒜销量锐减 2018年注定是中国大蒜市场不平凡的一年，行情创十年新低。

贵一年，便宜一年，这次轮到“蒜你狠”了

　　有炒客利用“信息差”赚差价 　　记者在采访中了解到，大蒜是一年生农作物，采收后的鲜大蒜可以放在冷库长期储藏，因此有人把大蒜当成投资品来炒作，把自己类比于股市的“操盘手” 　　“一批大蒜放在冷库里没动，就可以被加价转手好几次”据一位业内人士透露，今年的大蒜现货价格总体比较平稳，供求关系也没有突出的矛盾，远没有达到前些年大蒜价格超过蛋价、肉价的程度。

Mysteel解读：4月份大蒜出口情况如何

不同于往年的是，2023年4月处于价格快速上涨的时期，“双减”预期较强，炒作氛围活跃，价格不断攀升，直至创近六年新高出口面临高价位下采购量下降的现状东南亚等国出口订单减少，出口金额增加自2017年-2023年间，中国大蒜4月份出口量集中在9-20万吨之间其中2017年为六年内低点，出口9.67万吨；2018年为六年内高点，出口20.06万吨2023年的17.46万吨，处于7年内中间水平。

Mysteel:大宗工业原材料、能源及农产品价格周报（4月03日-4月7日）

大蒜：本周大蒜市场价格同环比均上涨截至4月7日，山东金乡杂交红蒜一般混级主流报价在2.43元/斤，环比涨幅为29.26%；去年同期价格为1.67元/斤，同比涨幅为45.51%受人气提振影响，大蒜市场供应端货源减少，储存商要价偏硬，且部分产区有惜售情绪内销市场邳州走货速度较快，蒜米企业正常发货，蒜片炒作热度高Mysteel农产品预计下周主产区大蒜出库价格或将高位震荡。

Mysteel：大宗商品市场价格运行 情况分析报告 （4月3日-4月7日）

大蒜：本周大蒜市场价格同环比均上涨截至4月7日，山东金乡杂交红蒜一般混级主流报价在2.43元/斤，环比涨幅为29.26%；去年同期价格为1.67元/斤，同比涨幅为45.51%受人气提振影响，大蒜市场供应端货源减少，储存商要价偏硬，且部分产区有惜售情绪内销市场邳州走货速度较快，蒜米企业正常发货，蒜片炒作热度高Mysteel农产品预计下周主产区大蒜出库价格或将高位震荡 生姜：本周大姜产区生姜价格上行，行情运行偏强。

Mysteel：大宗工业原材料、能源及农产品价格周报 （3月13日-3月17日）

加之近日产区炒作双减预期，市场交投活跃度有所提升后期建议: Mysteel农产品预计下周主产区大蒜出库价格或将稳硬为主，云南新蒜上市，建议百姓根据个人喜好采购大蒜 鸡蛋：本周鸡蛋价格上行为主，截至3月17日，全国主产区均价4.83元/斤，较上周均价上涨0.14元/斤，环比涨幅2.99%，同比涨幅13.38%周初蛋价阶段性触底，食品厂拿货稍有增加，下游经销商拿货积极性尚可，局部地区库存略有减少，蛋价试探性拉涨，但终端需求始终有限，周尾期涨势减缓。

Mysteel周报：春节备货提振大蒜需求，现货价格向好运行（1.5-1.12）

大蒜行情综述： 本周全国六大产区大蒜库内蒜周均价上涨，供应端货源有所减少，受天气炒作、春节备货、线上公共交易平台拉升等多方面影响，价格较有支撑临近周末随着春节备货结束，目前商家陆续进入补货阶段，行情开始转弱蒜米料销售情况尚可，主要受益于餐饮业及旅游业的复苏储存商目前亏损幅度减少预计下周大蒜价格或将进入平稳期，随着春节备货结束，各产区陆续进入春节假期，市场不再活跃 详情请点击： Mysteel大蒜周度报告（1.5-1.12）.pdf 。

Mysteel：近5年春节前后全国大蒜市场走势

这令自2018年4月份以后市场便出现滞销同时低价位同时伴随着高库存，高库存令出库价格一路狂跌 2019年收购均价在3.52元/斤，同比涨幅为329.27%，是近五年来价格差最大的一年高涨的大蒜价格吸引了大量民间资本介入，大蒜炒作四起6月初新蒜开秤后价格从3.7元/斤一路上涨至4.48元/斤6月底，受实际总产量高于预期影响，价格开始回落，到9月份已经跌至2.45元/斤这一波过山车的行情，令储存商处于亏损惜售状态，造成市场上新蒜供应量减少。

Mysteel：山东金乡库内蒜行情价格稳硬运行

Mysteel：山东金乡库内蒜行情价格偏硬运行

Mysteel解读：大蒜迎来涨停板，未来行情能否反转

河南杞县价格平稳，印尼货主流报价在1.65元/斤，新政策出台后提振市场信心，当前主要消化蒜米料及印尼货，内销走量无明显大增情况中牟产区印尼货主流报价在1.65元/斤，供应端少部分储存商有惜售情绪，整体价格变动不大 邳州产区净蒜价格平稳，6.5cm净蒜主流报价在2.83元/斤，净蒜走货平稳显快，销区市场拿货力度较高，白蒜剩余体量不大 炒作再起，大蒜的药用价值被鼓吹 大蒜中的大蒜素具有抗菌等生物学功能。

Mysteel节后预测：大蒜国庆期间各销售环节或将窄幅波动

整个夏收价格在采购初期被炒作氛围抬高，令整个夏收均价处于偏高位置10月国庆期间价格呈现出平稳震荡趋势11月后库内蒜展开跌势 2022年夏收季大蒜呈现平稳震荡走势，夏收均价维持在1.75元/斤，储存结构为大户及游资为主，中小散户参与少整个夏收价格采购初期在风险点以上今年收购期开始时间早，5月中下旬开始收购，太空蒜9成干且质量好，价格较有支撑另外今年大蒜质量非常好，个头较大，皮色紧实，脱水蒜、蒜米料等低价位货源难寻。

Mysteel解读：菜篮子价格整体回调，调味蔬菜走势如何

季节性因素、供需失衡、自然灾害、突发时间、种植心态、资金炒作等多种因素是促使价格波动剧烈的幕后推手从历年调味蔬菜价格走势来看，洋葱价格相对平缓，辣椒价格波幅剧烈 从近期来看，2022年8月份，调味蔬菜价格涨跌互现大蒜山东金乡一般混级月均价为1.74元/斤，环比价格上涨10.15%；辣椒山东金乡辣椒通货月均价为12.78元/斤，环比价格上涨5.03%；生姜昌邑水洗面姜批发市场月均价为2.35元/斤，环比价格上涨32.01%；洋葱山东金乡黄葱月均价为0.88元/斤，环比价格上涨16.58%。

Mysteel早报：山东大蒜产区早间人气尚可令价格稳硬运行（20220718）

交易量为539117吨，交易额为23.43亿元，持仓量为47.41万吨合约锚定2022年新蒜，当前新蒜山东金乡杂交一般混级日均价为3700元/吨，基差为-695元/吨 2.山东大蒜产区相关产品市场动态 7月15日永年脱水蒜片价格平稳，蒜片原料价格平稳，蒜片厂采购成本高于1.50元/斤，目前新片交投主要集中于存储和炒作，实际成交仍以老蒜片为主，因今年脱水蒜原料较少，部分采购次蒜米料充当原料，成品蒜片的价格稳硬为主，原料主要以河南、、河北、山东脱水蒜为主，新蒜片带动老蒜片的行情，加工费2000元/吨左右。