2023年小麦淀粉价格

Mysteel解读：小麦淀粉与玉米淀粉替代性简析

23年小麦淀粉产量约在140-150万吨左右，较2022年增加17万吨左右，增幅13.21%，保守估计，2023年小麦淀粉替代玉米淀粉的需求大概在10-15万吨左右除了自身需求增加以外，替代玉米淀粉需求也是促使产能增加的因素之一 国内玉米淀粉年产能约在2500万吨左右，小麦淀粉产能占其产能的12.6%，对玉米淀粉很难造成影响，但玉米淀粉价格的变动在很大程度上会影响小麦淀粉。

Mysteel解读：近5年春节前后玉米淀粉市场走势

从影响因素来看，影响2023年玉米淀粉的主要因素依旧在于玉米、市场供需环境需要值得注意的是，2023年玉米副产品价格走势、相关替代品如木薯淀粉、小麦淀粉也一定程度上左右了玉米淀粉价格变化 2024年玉米淀粉市场价格未跟随原料玉米价格出现大幅下跌的主要原因是有三个，一是春节前副产品价格出现跳水式下跌，副产品价值压索同时段转移到玉米淀粉产品本身；二是玉米淀粉下游需求在进入到2023年10月份以后，液体糖浆与造纸开机与产量均出现明显增量，有效支撑玉米淀粉消费；三是木薯淀粉价格高企之后，玉米淀粉替代木薯淀粉在下游中应用增量运行。

Mysteel解读：2023年小麦淀粉市场回顾及2024年展望

导语：2023年小麦淀粉市场在产能不断增加的背景下，市场竞争加剧，行情多变，下游及经销商拿货心态谨慎，叠加原料、副产品价格频繁变动，小麦淀粉价格也跟随变动频繁 2023年市场回顾： 2023年上半年小麦淀粉价格在2900-3100元/吨区间波动，整体维持低位，且由于价格低于玉米淀粉，替代优势明显，并在传统淡季表现出“淡季不淡”的行情特点，替代玉米淀粉优势从3月份一直维持到8月中下旬，2023年下半年8月下旬原料价格大幅上涨，9月初淀粉受供应及成本支撑价格冲高至年内最高点3600元/吨，此时下游接受水平有限，且原料价格回落，叠加替代玉米淀粉优势不在，订单大量减少，小麦淀粉价格冲高回落。

Mysteel年报：2023年国内小麦淀粉市场回顾与2024年展望

2024年展望：小麦淀粉价格主要受原料、玉米淀粉及供需影响，其次还受副产品影响近几年，随着供应逐步饱和，市场竞争也越来越激烈，影响价格变动因素也越来越多，使得价格变动愈加频繁2023年下半年，小麦淀粉替代需求随玉米淀粉价格偏低而大量减少，叠加谷朊粉出口减少，小麦淀粉行业减产或检修频繁2024年，仍有新产能继续释放，小麦淀粉在产能增加的情况下，若没有替代玉米淀粉优势，需求空间将有限。

Mysteel年报：2023年国内玉米淀粉市场回顾与2024年展望

2023年3440元/吨出现在8月下旬，全年最低点3040元/吨出现在1月上旬，高低差幅度为400元/吨，市场波动幅度较2022年基本持平从影响因素来看，影响2023年玉米淀粉的主要因素依旧在于玉米、市场供需环境需要值得注意的是，2023年玉米副产品价格走势、相关替代品如木薯淀粉、小麦淀粉也一定程度上左右了玉米淀粉价格变化 图1 2023年主产区玉米淀粉价格走势图 二、2024年玉米淀粉市场行情展望 玉米淀粉行情驱动因素发展趋势预测 供应：2024年新增产能计划投放暂无，但受到原料玉米丰产的影响，开机与供应或将好于2023年。

Mysteel年终盘点：2023年淀粉行业十大话题

据Mysteel调研数据显示，2023年1-9月小麦淀粉产量合计值为69.29万吨，同比2022年增加13.93万吨其中工业板块2023年小麦淀粉替代玉米淀粉增量约在7万吨左右，替代量相对较小，替代区域主要集中在山东、河南、安徽等小麦淀粉主产区 话题八、新季玉米上市，价格创三年内新低 从10月底华北玉米见底到11月底一个月的时间，玉米价格基本维持了震荡运行的特点，但是进入12月份，玉米价格下跌速度再次加快，并突破了10月底的前期低点2638元/吨，之后持续下跌，不断创年内新低。

Mysteel：中国小麦市场年度报告（2023版）

目 录 第一章 宏观经济经济运行分析 第二章 中国小麦行业发展综述 2.1 2018-2023年小麦及下游市场行情分析 2.1.1 2023年中国小麦价格走势分析 2.1.2 2018-2023年中国小麦价格走势分析 2.1.3 2023年面粉市场分析 2.1.4 2023年麸皮价格走势分析 2.1.5 2023年次粉价格走势分析 2.1.6 2023年标粉价格走势分析 2.1.7 2023年小麦淀粉走势分析 2.1.8 2023年小麦玉米价差走势分析 2.1.9 2023年国内郑盘小麦期现价格走势分析 2.1.10 2018-2023年美国CBOT小麦期货走势分析 2.1.11 2018-2023年国内外小麦价差对比 2.2 2023年小麦市场种植利润分析 2.2.1 2023年国内主产区种植利润分析 2.3 2018-2023小麦主产区收购进度分析 2.3.1 2018-2023年主产区夏粮收购量分析 2.3.2 2018-2023年托市小麦收购量分析 2.3.3 2019-2023年主产区小麦售粮进度分析 2.3.4 2023年主产区小麦售粮进度分析 2.4 2018-2023小麦托市收购量及库存分析 第三章 小麦供需平衡分析 3.1 2018-2023年世界小麦供需平衡分析 3.2 2018-2023年中国小麦供需平衡分析 第四章 小麦供应格局分析 4.1 世界小麦供应格局分析 4.1.1 世界小麦种植面积变化 4.1.2 世界主要国家小麦种植面积变化 4.1.3 世界小麦产量变化 4.1.4 世界主要国家小麦产量变化 4.2全球小麦主要货源流向分析 4.2.1 全球小麦主要进口国分析 4.2.2 全球小麦主要出口国分析 4.3 中国小麦市场供应格局分析 4.3.1 2018-2023年中国小麦种植面积变化 4.3.2 2023年主产区各省份小麦种植面积变化 4.3.3 2018-2023年中国小麦产量变化 4.3.4 2018-2023年中国小麦产量变化 4.4 中国小麦市场政策分析 4.4.1 最低收购价格小麦价格分析 4.4.2 托市小麦竞拍情况分析 第五章 小麦需求格局分析 5.1 小麦市场下游消费结构分析 5.2 制粉行业消费分析 5.2.1 2018-2023年制粉企业开工情况分析 5.2.2 2018-2023年制粉企业小麦消费量分析 5.3 饲料行业消费分析 5.3.1 2018-2023年饲料行业小麦总消费量分析 第六章 小麦进出口趋势分析 6.1 中国小麦进口市场分析 6.1.1 2018-2023年小麦进口量分析 6.1.2 2023年小麦进口量按国别分析 6.2 中国小麦出口市场分析 6.2.1 2018-2023年小麦出口量分析 6.3 2018-2023年中国面粉进口数据分析 6.4 2018-2023年中国面粉出口数据分析 第七章 中国小麦供需格局趋势展望 7.1 2024年供需平衡预测 7.2 2024年供应情况预测 7.2.1 2024年小麦种植面积预测 7.2.2 2024年小麦产量预测 7.3 2024年小麦消费情况预测 7.3.1 2024年制粉行业小麦消费预测 7.3.2 2024年饲料行业小麦消费预测 第八章 未来中国小麦市场行情展望 8.1 2024年小麦市场主要影响因素分析 8.1.1 政策因素 8.1.2 种植成本 8.1.3 相关替代 8.1.3.1口粮替代：2024年稻米市场价格走势预测 8.1.3.2饲料替代：2024年玉米市场价格走势预测 8.1.4 市场心态 8.2 2024年小麦市场价格走势预测 8.3 2024年面粉及副产品价格走势预测 8.3.1 2024年面粉价格走势预测 8.3.2 2024年麸皮价格走势预测 。

Mysteel解读：供应利好 小麦淀粉市场稳中偏强

导语：2023年小麦淀粉市场在产能不断增加的背景下，市场竞争加剧，价格变动频繁上半年小麦淀粉价格在2950-3100元/吨区间波动，整体维持低位，且由于价格低于玉米淀粉，替代优势明显，并在传统淡季表现出“淡季不淡”的行情特点，替代玉米淀粉优势从3月份一直维持到8月中下旬，2023年下半年8月下旬原料价格大幅上涨，淀粉受供应及成本支撑价格冲高至年内目前为止最高点3600元/吨，此时下游接受水平有限，且替代玉米淀粉优势不在，订单大量减少，小麦淀粉价格冲高回落。

Mysteel参考丨玉米淀粉替代品价差极值背景下，下游消费结构变化

第二阶段，2023年3月至7月期间，小麦淀粉生产企业副产品谷朊粉价格高企，同时小麦淀粉新增产能增量明显，加之原料面粉与小麦的价格长时间下跌，对应小麦淀粉价格低于玉米淀粉100-200元/吨，替代玉米淀粉在下游造纸与食品中的应用增量，根据数据显示，此期间15-20万吨的水平替代玉米淀粉在下游中使用进入到2023年8月份及以后，小麦价格收到需求支撑价格上涨，小麦淀粉价格跟涨运行，价格高于玉米淀粉300元/吨以上运行，小麦淀粉替代玉米淀粉宣告结束。

Mysteel：2023/2024中国小麦淀粉市场年度报告目录

2023年小麦淀粉市场受到供需、原料、玉米淀粉、及副产品各方面影响，价格变化频繁，由于其自身特性及价格优势，替代玉米淀粉、木薯淀粉优势明显，行业集中度进一步增强，且部分中小企业积极扩大产能、降低成本龙头企业持续注重新产品研发、细化产品满足市场需求结合历史数据，回顾2023年小麦淀粉、谷朊粉、玉米淀粉行情，了解小麦淀粉近5年供需情况及变化。

Mysteel：2023/2024中国玉米淀粉市场年度报告目录

（2）玉米淀粉行业供需新格局变化深度解析 （3）渠道库存存量低位，中间环节贸易难度增大 （4）相关替代产品木薯淀粉、小麦淀粉对于玉米淀粉影响增大，2023年玉米淀粉下游行业需求变量详解 （5）玉米副产品高位运行下，米粉差、生产利润季节性特征 （6）白糖价格高位运行，下游淀粉糖及代糖需求变化解析 详情请点击： Mysteel农产品2023/2024年中国玉米淀粉市场年度报告目录.pdf 。

Mysteel解读：国内需求疲软外加出口利空 谷朊粉市场稳中偏弱

2023年1-9月份，国内谷朊粉出口总量为143776.67吨，较去年同期减少10.05%出口价格及出口量均较去年有明显下降 目前国内市场现状： 小麦淀粉：由于近期减产或停机厂家较多，行业开机不稳定，供应利好显现，外加下游库存陆续消化，小麦价格反弹，下游采购心态升温，部分厂家供应偏紧，小幅上调价格，预计短期小麦淀粉价格稳中偏强运行。

Mysteel解读：节后需求平淡 小麦淀粉及谷朊粉稳中偏弱运行

小麦淀粉行业产能仍处于增长趋势，据Mysteel农产品调研显示，2023年，小麦淀粉行业产能315万吨，较2022年产能增加15万吨目前玉米淀粉价格受原料影响，价格也不乐观，小麦淀粉与玉米淀粉价差暂无明显替代优势节后食品行业需求转淡，粉丝行业虽陆续开工，但订单一般，对淀粉需求有限谷朊粉出口订单减少，国内需求有限，供大于求明显目前小麦淀粉主流成交价格参考3300-3400元/吨，较节前下跌50-100元/吨，跌幅2.17%。

Mysteel月报：9月份小麦淀粉及谷朊粉先涨后跌

本月小麦淀粉先涨后跌，本月初小麦淀粉市场价格受原料及供应影响延续上涨行情，但下游需求转弱，成交跟涨乏力，原料稳中小幅下跌，个别厂家报价下调吸引订单，市场观望为主，河南市场价格下跌明显，其他产区执行完前期订单后陆续跟跌，小麦淀粉价格开启下跌模式 详情请点击： Mysteel小麦淀粉月报（2023年9月）.pdf 。

Mysteel月报：8月份小麦淀粉价格涨势强劲

本月小麦淀粉涨势强劲，前期市场处于淡季，需求偏弱，外加副产品价格持续下跌，厂家减产停机修复供需，中上旬，受玉米淀粉及原料价格上涨带动，小麦淀粉替代玉米淀粉订单较多，外加下游需求恢复，带动小麦淀粉价格持续上涨，中后期，原料价格涨势过快，厂家成本压力下连续提价，下游买涨不买跌情绪影响下，采购积极，价格涨至高位后，替代优势不在，需求减弱，刚需成交为主，继续上行乏力 详情请点击： Mysteel小麦淀粉月报（2023年8月）.pdf 。

Mysteel月报：7月份小麦淀粉市场先强后弱 谷朊粉持续下跌

本月小麦淀粉市场先强后弱，主要受玉米淀粉价格影响而变动本月上旬，小麦淀粉价格受玉米淀粉带动上涨，且副产品价格持续下跌，厂家提涨小麦淀粉价格意愿较强中后期，玉米淀粉价格连续下跌，小麦淀粉替代优势减弱，外加食品行业需求平淡，价格继续上涨乏力，部分厂家小幅下调价格吸引签单 详情请点击： Mysteel小麦淀粉月报（2023年7月）.pdf 。

Mysteel解读：替代优势减弱 小麦淀粉需求转淡

导语：2023年上半年至今，小麦淀粉市场表现较好，整体优于去年，价格波动有限一方面，今年原料价格回落幅度较大，厂家成本压力减轻另一方面，小麦淀粉价格持续低于玉米淀粉，替代优势明显，带动厂家走货，上半年厂家利润尚可，开机较去年提升明显近期，由于小麦淀粉与玉米淀粉替代价差减弱，厂家新签订单量减少，价格走稳目前，副产品价格仍处于下跌趋势，厂家利润触底，小麦淀粉价格是否有上涨机会呢？首先我们从供需、利润、副产品、玉米淀粉四个角度简要分析。

Mysteel半年报：2023年上半年小麦淀粉市场回顾及下半年展望

第一部分：概述 2023年上半年，小麦淀粉市场表现较好，优于去年一方面，原料价格回落幅度较大，厂家成本压力减轻另一方面，小麦淀粉价格持续低于玉米淀粉，发挥替代优势，带动厂家走货，上半年厂家利润尚可，开机较去年提升明显副产品国内需求恢复有限，出口订单减少，叠加原料下跌影响，价格高位回落 第二部分：2023上半年市场回顾 （一）小麦淀粉价格及利润回顾 1、国内价格走势分析 2023年上半年，小麦淀粉市场价格起伏有限，未出现大涨大跌行情，价格主要受原料、供需、副产品及玉米淀粉影响。

Mysteel解读：市场供大于求 预计谷朊粉价格仍有小幅下跌空间

其次，目前价格持续下跌，买涨不买跌情绪主导下，下游采购谨慎，叠加国内需求一般，市场购销活动滞缓 二、国内需求不佳，采购心态谨慎 新麦上市前，下游多已备充足库存度过新麦上市期，目前价格持续下跌，下游前期备货库存虽已基本消化完毕，但受买涨不买跌情绪影响，多刚需、小批量采购为主且面筋等食品下游行业近期需求一般，部分从业者反馈今年产量低于去年 三、淀粉订单较多、厂家开机提升 今年上半年，小麦淀粉与玉米淀粉价差较大，尤其是6月份至今，小麦淀粉替代优势明显，厂家走货顺畅，带动小麦淀粉价格上涨，据Mysteel农产品数据显示，2023年1-28周，小麦淀粉厂家平均开机率为39.68%，较去年同期增加7.08%，相对应副产品谷朊粉产量较去年增产。

Mysteel月报：6月份小麦淀粉市场先稳后强 谷朊粉先涨后跌

本月小麦淀粉市场稳中偏强运行本月主要受玉米淀粉影响，小麦淀粉持续发挥替代优势，厂家走货顺畅，无库存压力，价格逐步缓涨临近月底，玉米淀粉价格涨幅加大，小麦淀粉订单增量，供应偏紧，成交价格小幅上行副产品价格连续下跌，原料价格稳定，利润持续缩减，厂家提价意愿较强 详情请点击： Mysteel小麦淀粉月报（2023年6月）.pdf 。