猪肉价格上涨的原因

Mysteel解读：2024年一季度猪肉市场报告

Mysteel解读：节前集中备货降温，毛猪及白条触顶回落

[导语]：1月中旬以来，伴随春节前备货增多，毛猪及猪肉价格呈现快速反弹之势，在农历小年之际达到节前达到高峰，但随着利好释放殆尽，在供需面仍然偏松压力下，接下来价格开始获利回吐承压下跌 1月下半月以来，随着春节临近，生猪及白条供需矛盾缓和，加上其他不利天气等因素配合，猪价及肉价由弱转强，出现阶段性反弹。

Mysteel日报：全国白条价格继续走高

全国2-3cm膘厚白条猪肉价格为20.30元/公斤，较昨日上涨0.53元/公斤，涨幅2.68%部分白条批发市场今日到货8578头，较昨日增加208头 节日临近，白条走货良好，全国呈现量价齐升局面，厂家盈利也有改善，其中北方节前备货在升温，经销商看涨提货积极，宰量维持较高水平，尤其山东、河南等地猪源偏紧，加上大范围雨雪天气降至，毛猪带动白条继续领涨，并吸引部分东北的白条跨区流入；南方地区毛猪及白条今日也处于积极跟涨中，节日氛围及天气等原因，市场看涨情绪浓厚，白条也延续偏强态势，预计农历小年之前，下游备货活动趋于活跃，全国白条价格呈现震荡偏强态势。

【华夏时报】生猪市场新年遇冷！节后亏损或持续，二季度有望迎来转机

首先体现在屠宰企业的开工率，春节前的屠宰企业的开工率呈现倍数增长，部分企业开工率最高呈现3倍的增长其次是肉食企业进入备货时期，主要是肉类礼盒及其肉食深加工品的建立库存最后是季节的影响因素，冬季天气寒冷，居民肉类消费有明显的提高，三个原因共同支撑猪价的明显上涨 据农业农村部数据，1月24日的全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.11元/公斤，比昨天上升1.5%。

Mysteel解读：猪价偏弱下行，后期走势扑朔迷离

本月肥猪价格下跌幅度加大，主要原因是近期肥猪出栏积极，散户认价出栏增多，肥猪价格砸行叠加北方部分地区猪病的原因，散户压栏心态松懈，出栏增加导致供应充足北方地区前期情绪抛售导致短暂的标猪供应紧缺，从而标猪价格上涨随着腌腊的结束，肥猪难有大幅上涨的空间，预计标肥价差仍有缩小的空间 关于生猪后期走势，在冬季猪肉消费旺季的推动下，标猪价格出现了一定程度的上涨然而，由于供应压力和消费需求疲软，标猪价格格仍然相对较低。

Mysteel解读：湖南猪价稳中有降，后期走势如何演绎

这使得市场上的猪肉供过于求，进一步压制了猪价的上涨 此外，政策调控和市场调节机制也对湖南年底猪价产生了一定的影响政府通过实施一系列政策措施，如养殖补贴、生猪保险等，鼓励养殖户扩大产能，从而增加了市场供应量同时，市场调节机制也在发挥作用，通过价格信号调节供求关系，促使猪价保持相对稳定 综上所述，湖南年底猪价稳中有降的原因主要包括供应量增加、消费需求下降以及政策调控和市场调节机制的作用。

Mysteel解读：生猪产能恢复较好，国内猪肉自给率达97.5%

2021-2022年在前期猪市红利翻倍，国内自给率下降及政策性利好带动的大背景下，生猪行业复产加速，进入2021年中国猪肉产量急剧上升，直至2022年中国猪肉产量为5541万吨，稳定在非瘟前水平我国猪肉产能恢复，且全球饲料价格上涨导致国外对外出口价格水涨船高，叠加国内猪肉进口关税增加，中国猪肉进口量减少，进口量的减少是我国自给率上涨的关键原因，2022年国内自给率回升至97.00%，同比上涨3.5个百分点。

【财联社】生猪现货走弱，期货触及跌停！腌腊需求迟迟难开启 业内：猪价回升还得等

“当前，南方气温偏高，家庭腌腊及农贸市场消费尚未开启，腌腊需求对猪价支撑有限猪价回暖走低主要原因还是市场标猪供应宽松，规模场出栏压力仍存”有业内资深人士告诉财联社记者 需注意的是，或受现货持续下跌影响，今日生猪期货主力合约触及跌停，报收14615元/吨，跌幅5.98%，创下1月末以来的新低 展望后市，“随着冬季往后，气温下降，腌腊一般在冬至前后达到高峰期，终端猪肉需求消费增加，在没有集中出现疫病前提下，中大猪带动标猪价格上涨。

【财联社】生猪现货走弱，期货触及跌停！腌腊需求迟迟难开启，业内：猪价回升还得等

“当前，南方气温偏高，家庭腌腊及农贸市场消费尚未开启，腌腊需求对猪价支撑有限猪价回暖走低主要原因还是市场标猪供应宽松，规模场出栏压力仍存”有业内资深人士告诉财联社记者 需注意的是，或受现货持续下跌影响，今日生猪期货主力合约触及跌停，报收14615元/吨，跌幅5.98%，创下1月末以来的新低 展望后市，“随着冬季往后，气温下降，腌腊一般在冬至前后达到高峰期，终端猪肉需求消费增加，在没有集中出现疫病前提下，中大猪带动标猪价格上涨。

国家统计局：价格低位运行状况将逐步缓解，不会出现通货紧缩

第一，物价结构性特征明显食品价格降幅扩大是带动价格水平回落的主要原因从环比看，食品价格环比是由上月上涨0.3%转为下降0.8%，与近十年平均是持平的季节性水平相比，降幅是比较大的，影响CPI环比下降约0.14个百分点从同比看，食品价格同比下降4%，降幅比上月扩大0.8个百分点，影响CPI下降约0.75个百分点在食品中，猪肉价格影响较大，猪肉价格10月份同比下降30.1%，降幅扩大8.1个百分点，影响CPI下降约0.55个百分点。

Mysteel解读：淘汰母猪冲击市场，产能去化节奏加速

母猪肉因口感和色泽等原因与育肥猪有较大差别，故价格较低，常进入食品加工厂深加工成腊肉、香肠、肉干等产品进行销售 从短期影响来看，本次疫情对母猪的影响较大，受损的养殖户在被动淘汰母猪的同时，有一定数量的标猪也会恐慌性的出栏，并且略低于市场价格当前终端消费并无支撑，低价标猪涌入市场，猪价再次承压走弱长远影响来看，淘汰母猪可以作为肥猪的替代产品，其价格同样呈现季节性规律，在冬季淘汰母猪的替代效果较强，当前淘汰母猪肉大量分割入库，在后市肥猪价格较强的时间点，可能会限制猪价的上涨空间。

Mysteel解读：开学在即，猪价或将继续走强

但短期之内不会再延续过去8月上旬的连续大幅上涨的趋势，原因是天气炎热，终端市场消费不足，市场对高价猪肉接受程度不高，白条价格跟涨乏力，部分屠企宰量减少，二育当前猪价入场不积极，集团场正常出栏，市场供需僵持，价格窄幅调整变化不大 当前市场散户占比减少，生猪主流出栏体重低，大体重猪源不足的问题难以解决，供需错配持续存在，对猪价有一定的支撑，下半年猪价很可能会呈现一种非特殊时间段猪价横盘震荡，开学、中秋、国庆、腌腊等鲜销和大猪需求明显的时间点或将呈快速拉涨状态，下半年生猪价格整体是上涨趋势。

Mysteel半年报：2023下半年国内白羽肉鸡市场行情展望

一季度中旬，经销端相继存在备货操作，叠加刚性补货，产品端价格继续上涨，随着中旬的结束，产品出现倒挂情况整个一季度产品涨价的直接原因是毛鸡供应不足，前段供应减量使得产品价格不断破高，达到上半年高点 二季度随着毛鸡出栏的增量，产品支撑走弱；当前屠宰产能过剩侧方面对毛鸡和产品启到一定支撑随着5-6月份毛鸡的逐步上量，市场呈现供过于求的趋势而养殖成本的走低，对鸡肉价格产生较大利空压制；叠加替代品生猪在上半年不断破低，禽肉消费在团膳等多渠道遭受猪肉的积压，需求面利空明显。

Mysteel解读： 生猪价冲高回落，历史相似、未来不可知

第二个原因：价格上涨以后养殖端有压栏增重的现象 1、根据Mysteel农产品统计数据图表可以看出全国外三元生猪出栏均重先涨后落 2、同时国家统计局数据显示，今年1季度全国猪肉产量达到1591万吨，环比增长14.4%，同比增长1.9%，1季度猪肉产量同环比增幅均大于生猪出栏量增幅，创历史同期新高，也说明出栏均重的大幅提升。

【财联社】收储叠加二次育肥冲击，猪价破“8”冲“9”，二师兄何时走出亏损期？

在多方因素影响下，生猪价格出现了不同幅度的上涨，部分地区突破8元/斤” 金猪数据研究员范迪诺对此持有相同观点，最近几日猪价的连续上涨除了受二次育肥入场刺激和收储行动影响，还有养殖端抗价惜售情绪和集团出栏减少的原因 值得一提的是，2月22日，华储网发布《关于2023年第一批中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知》而在2月24日下午13：00，收储交易正式开始，本次收储竞价交易2万吨。

31省份1月CPI揭晓：14地涨幅超全国，海南进入“3时代”

另外，从增减幅来看，海南继续居首，增加1.7个百分点，重庆降幅最大为0.5个百分点 东方金诚首席宏观分析师王青指出，1月猪肉价格环比下跌幅度较大，蔬菜价格大幅上涨，同比由负转正，充分对冲了猪肉价格下跌带来的影响，是推高1月CPI同比涨幅的主要原因 未来CPI怎么走？ 消费升温助推CPI上涨，机构普遍预计通胀短期无虞。

Mysteel解读：2023双春年生猪价格季节性展望

3、4月价格触底比较容易理解，春节后供应正常出栏，需求疲软，供大于求，是一种节日效应所导致的而7、8月份天气炎热，猪肉需求偏弱，但为什么十几年来有十年以上都是呈上涨趋势呢？ 价格季节性产生的根本原因在于1、2月份前后气温较低，传染性胃肠炎、仔猪腹泻、非瘟等季节性疾病高发， 以散户为主体的生猪养殖行业，难以有效的对抗季节性疾病，仔猪存活率下降，根据商品代生猪的育肥周期，未来每年7、8月份的出栏量下降。

【河南养殖场】2023年生猪养殖或小幅盈利

受访人信息：禾丰集团猪产业化中原区销售负责人 聂红心 客户观点：临近春节生猪价格跌幅较大分析原因从河南区域来看以下几个数据：1、1月份的河南生猪日屠宰量从去年的10月份5-6万头上涨至 1月份高点的日均16万头，说明春节带动的刚需猪肉消费已经从疫情和消费不力中走出来了但猪价在去年12月份的基础上继续下跌至成本线以下区域，反映出在养殖端的销售压力较大，前期的二次育肥压栏和规模企业调整的出栏节奏及众多中小养殖场的认价销售，错峰带来的集中供应带给屠宰端压价的筹码。

Mysteel解读：猪肉进口环比增加 牛肉保持增势

11月进口量为全年高点，主要原因是国内猪价上涨明显，进口猪肉的量随之小增，但增幅有限 如图所示：其他冻猪肉的进口价格与国内毛猪的出栏价有一定的相关性，今年的进口价格自5月开始上涨，11月涨幅收窄，高点较低点上涨569美元/吨，涨幅是28.59%，按国内12月毛猪的价格走势，预计进口价格会小幅下跌。

【21世纪经济报道】豆粕价格冲高回落，今年春节前猪价或现“旺季不旺”

当前豆粕价格冲高回落的原因有哪些？价格降势会持续吗？豆粕是饲料的主要原料之一，豆粕价格下降是否会拉低饲料价格，进而降低养猪成本？随着元旦、春节“双节”临近，猪肉消费增加，猪价会如何变化？ 豆粕价格冲高回落 据国家统计局数据，今年前3月豆粕（粗蛋白含量≥43%）价格明显上涨，3月末突破5000元/吨，其后价格有所下降。