历年猪肉价格

Mysteel解读：毛鸡半月上涨5毛，行情为何如此之“妖”

导语：受三伏天养殖困难及猪肉价格上涨等因素影响，毛鸡价格快速上涨，半个月时间上涨0.50元/斤截至8月8日短短15天的时间，白羽鸡苗上涨1.68元/羽，涨幅71.79%，鸡苗成交均价达到4.02元/羽；白羽肉鸡上涨0.50元/斤，涨幅12.11%，国内实际成交均价达到4.63元/斤；国内鸡肉分割品综合售价上涨788.22元/吨，涨幅达7.61%，成交价格达到11141.41元/吨 1.1 三伏天缺鸡 历年养殖端都会存在躲避三伏天的情况，今年受厄尔尼诺现象影响，养殖端对三伏天出鸡更加谨慎，其中河北产区代表性最强，企业放养合同量和养户自行补栏量都出现大幅走低。

Mysteel解读：长期低迷，猪价愁更愁

5.5月前外购仔猪本周亏损370.14元/头，受5.5前仔猪价格下跌影响，使之养殖成本有所减少，外购仔猪利润亏损缩减 当下短期猪肉需求处于淡季 ，且随着气温不断升高，白条走货不佳部分批发市场烂市价格重心下移，短期生猪价格上行阻力较大，仔猪采购成本、饲料成本依然存在下降可能性，但降幅有限叠加生物防控成本提升，商品猪要实现扭亏为盈还需等待一定实际，不过，从历年猪价的走势来看，进入三、四季度后，猪肉也将迎来消费旺季，猪价大概率会根据季节性规律，逐步恢复至行业成本线以上。

Mysteel解读：生猪期货盘面跳空高开，强势运行

从基差角度来看，2211合约受到支撑最强，2301合约在之前下落后也具有一定的上行空间，高基差驱动期货近月合约向现货高价贴近，同时情绪方面共同推动，期货价格仔今日也上涨明显 二、生猪现货市场后市情况 供应端来看，据调研全国前三十大养殖企业10月份计划出栏量环比微增2%左右，增幅并不明显；调研其散户心态了解，考虑到目前标肥价差继续扩大，肥猪价格优势进一步体现，10月分散户仍有压栏积极性；需求方面，四季度作为传统的需求旺季理念，从历年历史数据来看需求环比增幅在15%左右，猪肉需求对猪价仍有一定支撑，整体来看10月份生猪价格或延续高位震荡可能性更大。

Mysteel解读：收储注入强心剂 生猪市场涨势依旧

4月22日，2022年第五轮中央储备冻猪肉招标已结束，计划收储4万吨，实际成交0吨，没有企业投标，起拍价21950元/吨分析来看，历次收储加码之后，都会出现价格上涨的“巧合”比如去年的十月份，这次的价格走高，而且对照历年收储之后的效果，实质大于表象总结规律来看，时间越长，效果越明显部分收储一个月后，价格较前期低点上涨10.46%（2009年6月）部分当年底累计涨幅43.59%（2010年4月-6月）。

Mysteel解读：第三轮猪肉收储无流拍 托市能否立竿见影？

当前来说，国内猪肉需求处于春节后惯性回落阶段，叠加多地口罩事件影响，抑制猪肉需求恢复，生猪价格长期处于低迷状态；同时玉米、豆粕价格节后涨幅过大，多家饲料厂公布饲料价格上调，饲料费用占比也因此由年前的50.71%上涨至53.36%，在一定程度上致使猪粮比连续处于5:1以内，国家收储托市工作迫在眉睫，其频次及量级或将逐渐增加 历年收储事件回顾 国家收储一般在猪价过低情况下进行，2009年至今，记录在案的国家猪肉收储共有23次左右，规模一般在4万-10万吨之间。

Mysteel解读：当前生猪市场的几点供需矛盾

一方面因为现在部分区域有公共卫生事件影响，对猪肉消费有所抑制另一方面来看，历年猪肉消费都有年内规律，正常每年的一四季度好于二三季度，春节过后消费处于传统性淡季，白条走货缓慢，整体来看消费端处于不温不火阶段，对猪肉价格上涨无支撑 据Mysteel农产品定点屠宰企业样本数据监测来看，整体屠宰企业日度宰量和批发市场白条走货情况同趋，处于下滑阶段。

Mysteel解读：生猪市场短、中、长期行情关注点浅析

导语：近期，猪价持续低位盘整，全国均价在12.00元/公斤已磨底一月有余，但因为饲料原料价格不断攀升，猪粮比价开始跌入一级预警线以下，但前两次的猪肉收储“提振”后，猪价不涨反跌，原因几何？生猪市场在底部徘徊时期，短期、中期及长期市场行情关注点又在哪？小编简要给出个人的几个看法 图1 2021-2022年全国外三元生猪出栏均价走势图 短期关注点 1、收储政策调控对短期猪价的影响 表1 收储启动后猪价涨跌趋势 回顾历年部分收储前后猪价涨跌情况，可以发现，除却2021年10月10日收储后，猪价出现较大涨幅之外，2017-2021年多数收储均未使得行情出现较大幅度反转。

Mysteel解读：猪肉收储未至 生猪跌价先行

华储网消息，2022年第一批中央储备冻猪肉收储竞价交易共计4万吨，分别于2022年3月3日和3月4日进行 虽明日收储成交情况还未可知，但可以预想的是，就算成交情况异常火爆、价格异常理想，或许行情都难出现较大上涨 回顾历年部分收储前后猪价涨跌情况，可以发现，除却2021年10月10日收储后，猪价出现较大涨幅之外，2017-2021年多数收储均未使得行情出现较大幅度反转。

猪肉价连降三周，机构预测：1月CPI同比涨幅回落至1.1%

整体来看，1月CPI环比预计上升至0.4%附近，但明显低于历年1月环比，1月CPI同比或从1.5%进一步下行至0.9% 北京大学国民经济研究中心的研报指出，受各地保民生措施和春节前生猪加速出栏、消费需求相对回落叠加供给回升，以及部分地区防控措施的升级导致服务业需求恢复不足的影响，食品价格和非食品价格均呈现环比上涨趋势预计1月CPI同比上涨0.8%，环比涨0.3% 据商务部监测，2022年1月3日至1月23日，猪肉批发价格连续三周回落。

Mysteel解读：猪粮比再次跌入三级预警 年前猪价能否有戏？

导语：据国家发展改革委监测，1月10日~14日，全国平均猪粮比价为5.75∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌三级预警区间当前生猪产能总体处于合理区间，建议养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平猪价持续下跌，致使猪粮比进入三级预警，年前猪价能否有机会，本人将对其进行简单分享 历年猪粮比概况简述 猪粮比是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，猪粮比与猪价走势呈正相关，随着猪价上涨而上涨，反之则相反。

Mysteel解读：供应不断释放，国内猪肉自给率或止跌上扬

【导语】自2018年开始，国内受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能大幅去化，随之终端猪肉需求缺口不断增大，进口肉成为缓解国内消费紧张的重要措施至2020年末，国内猪肉年度进口量大幅上涨至高点438万吨，同时国内猪肉自给率跌至历年低点90.3%那么在2021年国内生猪市场大幅下调，猪肉产能不断兑现的大背景下， 年内猪肉市场自给率或逆向调整 1.生猪价格大幅上涨，带动猪肉进口量不断提升 2018年8月份开始，国内非瘟疫情由北及南快速蔓延，2019年下半年开始供应紧缺局面不断显现，进口猪肉迅速成为弥补我国猪肉消费的重要途径。

Mysteel解读：年内肉价大幅下滑，猪肉进口市场高位收缩

中国作为重要的猪肉生产大国和消费大国，近年来自给能力不断下降，进口市场成为最好的国内猪肉补充来源2019-2020年国内肉价大幅上涨，猪肉进口量不断提升，2020年达历年峰值438万吨，环比涨幅达118.71%2021年初受肉价高位、市场预期及进口肉到港船期影响，上半年猪肉进口量同比仍增加18万吨但进入二季度猪价、肉价不断深跌，港口冻品积压，冻肉储存成本及销售压力不断增大对比7月份市场情况，猪肉进口价格约18900元/吨，二号肉到港成本约24000元/吨，六分体到港成本亦在15500元/吨。

Mysteel解读：收储政策再加码，9月猪市能否存一线生机

随猪价上涨调整，终端市场抵触及替代作用加强，整体影响屠宰企业收购积极性，高价肉走货不畅，反向施压生猪价格调整屠宰量数据来看，四季度随天气由凉转冷，市场进入传统消费旺季，终端需求恢复加速排除2019年猪肉价格高位，市场异动情况，企业季度宰量占比达全年28.36%三季度综合占比为23.51%，较四季度综合缩减近5个百分点细化至历年9月份，2018至2019年猪价持续处于高位上升期，抑制终端消费2017及2020年猪价下行周期来看，定点屠宰企业宰量环比分别上升0.20%及0.65%。

我的农产品：市场拉动不足，麻鸡行情萧条

山东地区受环保督察影响，屠宰企业平均开工率约为40%，收货积极性尚可，鲜品和冻品走货情况一般南方地区受天气和活禽管制影响，市场需求持续偏弱，且817鲜品对南方市场侵占迅猛，挤占麻鸡销售利润和空间 数据来源：我的农产品网 对比历年来麻鸡均价走势，和白条猪肉均价走势非常相似，麻鸡价格深受白条猪肉价格影响。

我的农产品：2021年一季度我国猪肉进出口数据分析

受春节假期影响，历年2月猪肉进口量基本为当年最低月份自2019年猪瘟开始大面积在我国范围内扩散，生猪存活率偏低，整体国内供应出现严重空缺，我国开始大量进口猪肉，来缓解部分供应压力2020 年冬季以来的北方疫情使得生猪产能出现较为明显降低，影响产能恢复进度，中国对进口肉的需求仍十分强劲，并带动近几个月国际市场肉类价格环比连续上涨按照目前的猪肉进口量情况来看，预计4月猪肉进口量或稳中小涨 从进口结构来看，肉类主要分为猪肉、牛肉、羊肉和禽肉，其中猪肉进口量占总肉类进口量比例突出，高达50%以上，猪肉和牛肉进口量合计占肉类总进口超70%以上。

Myagric：2020年一季度我国猪肉进口量数据简析

究其缘由，一方面是国家大力推动生猪产业发展改革，另一方面，是国内疫情严重，导致猪肉需求下降，倒逼生猪养殖端压栏量激增而现阶段随着疫情的逐步缓解，国内市场的逐步复苏，大量肥猪争相出栏，缓解了养殖场压栏压力，但也拉低了生猪价格，同时国内非瘟疫情仍旧频频发生，故生猪、能繁母猪存栏短期难恢复到猪瘟之前水平 疫情影响下 国内猪肉产不足需 从历年我国猪肉进口来源国可以看到，我国猪肉进口主要来自于欧美发达国家和地区，其中自欧盟进口量占6成以上，其次为加拿大和美国等地。

鸡蛋保持长线多头思路

2019年以来，蛋价呈现持续走强态势，鸡蛋期货主力合约依托60日均线接连创新高通过对非洲猪瘟的因素分析，蛋鸡养殖行业已经打破常态化规律，尤其是鸡蛋消费端的增加和供应端淘汰鸡的替代需求，促进蛋鸡养殖行业持续保持高额利润的态势 非洲猪瘟对鸡蛋的影响逻辑：疫情由去年11月开始扩散，造成生猪存栏量下降，猪肉价格持续上涨，同时带动禽肉及蛋白替代品的消费量，鸡蛋受蛋白的替代增加了消费量，禽肉替代推升了淘汰鸡价格创历年新高，加速了老鸡淘汰积极性，淘汰鸡和鸡蛋同时存在高额利润时，供应增加的幅度有限。

鸡蛋保持长线多头思路

2019年以来，蛋价呈现持续走强态势，鸡蛋期货主力合约依托60日均线接连创新高通过对非洲猪瘟的因素分析，蛋鸡养殖行业已经打破常态化规律，尤其是鸡蛋消费端的增加和供应端淘汰鸡的替代需求，促进蛋鸡养殖行业持续保持高额利润的态势 非洲猪瘟对鸡蛋的影响逻辑：疫情由去年11月开始扩散，造成生猪存栏量下降，猪肉价格持续上涨，同时带动禽肉及蛋白替代品的消费量，鸡蛋受蛋白的替代增加了消费量，禽肉替代推升了淘汰鸡价格创历年新高，加速了老鸡淘汰积极性，淘汰鸡和鸡蛋同时存在高额利润时，供应增加的幅度有限。

择机抛空鸡蛋2001合约

根据峪口数据统计，全国上半年商雏月均销量为11265万只，较去年同期增加了2097万只，增幅为22.9%，较历年同期均值增加了1514万只，同比增幅为15.5%育雏鸡的大量补栏将使后期的供应增加 决定蛋鸡存栏的另一个关键因素是淘汰量根据蛋鸡饲养习惯，中秋节后，如果蛋价和淘汰鸡价格同时大幅下跌，养殖户会大量淘汰蛋鸡，价格过低的话个别年份会出现超淘，从而导致整体的供应减少但今年受猪肉价格持续上涨影响，肉蛋白的替代效应明显，目前淘汰鸡价格已经创历史新高且可能持续很长一段时间。

择机抛空鸡蛋2001合约

根据峪口数据统计，全国上半年商雏月均销量为11265万只，较去年同期增加了2097万只，增幅为22.9%，较历年同期均值增加了1514万只，同比增幅为15.5%育雏鸡的大量补栏将使后期的供应增加 决定蛋鸡存栏的另一个关键因素是淘汰量根据蛋鸡饲养习惯，中秋节后，如果蛋价和淘汰鸡价格同时大幅下跌，养殖户会大量淘汰蛋鸡，价格过低的话个别年份会出现超淘，从而导致整体的供应减少但今年受猪肉价格持续上涨影响，肉蛋白的替代效应明显，目前淘汰鸡价格已经创历史新高且可能持续很长一段时间。