奇和大蒜价格

Mysteel解读：“蒜你狠”的时代是否终结，跌势难改究竟为何

导语：大蒜永远都是风起云涌的江湖，回首历史，大蒜波澜壮阔的走势中成就了多少人的传奇人生，是什么支撑起大蒜大起大落、暴涨暴跌，2022年大蒜价格跌势难改究竟为何呢？ 需求弹性决定价格波动幅度。

菜价狂涨 “蒜你狠”何时匿迹

数据枯燥，现实可感，大家对上面这些描述早就不再陌生不觉突兀了当然，今年的情况似乎比前两年更为严重，吃不起菜的感觉是愈发明显了问题是，有人就是要“炒菜”怎么办？囤积居奇、哄抬物价怎么办？背后推手放烟幕弹扰乱市场怎么办？问题不断被提出，却总是解决不了真问题 有市场人员反映，今年大蒜的上涨时间较长，导致产业链上的交易主体纷纷加大自己的库存，所以市场上用于流通的货源减少，价格上扬。

山东金乡大蒜价格暴跌 利益分歧掩盖供需矛盾

2010年，蒜价一骑绝尘，一度突破6元/斤，由此获得“蒜你狠”的称号2011年，“蒜你狠”不知所踪，“蒜你贱”如约而至2012年，蒜价再次攀上4元/斤的高位，但进入2013年后，大蒜价格再次暴跌 在金乡大蒜市场，除外界一直流传的人为炒作导致蒜价暴涨暴跌的说法外，中国证券报记者在走访中还发现，很多储存商怀疑金乡大蒜市场一直被极少数大户所控制，囤积居奇或大量抛售导致蒜价频繁坐上“过山车”。

发改委：中国有条件有能力保持物价总水平基本稳定

国家发改委主任张平6日在回答记者提问时表示,对于今年的物价趋势,我可以有信心地说,中国有条件､有能力保持物价总水平的基本稳定｡ 他说,温家宝总理所作的政府工作报告把保持价格总水平的基本稳定列为第一条,这也是多年来所没有的｡从宏观调控目标到经济政策都要围绕保持价格总水平基本稳定来确定展开｡ 张平说,从客观条件看,我们也有能力保持价格总水平的基本稳定｡中国大多数工业品供大于求,重要的商品､生产资料,总体上供给比较充裕｡ 尤其是粮食,张平说,按照国际通行的评价标准,粮食的库存量大体上等于一个国家一年消费量的17%-18%,这是比较正常的｡现在中国的粮食库存达到了40%｡现在,中国小麦的库存还有2000亿斤,几乎相当于一年的小麦产量,粮食库存充裕,为保持价格总水平的基本稳定奠定了比较雄厚的物质基础｡ 张平说,我们要千方百计地夺取农业丰收,尤其是粮食生产争取第八个丰收年｡只要农业能够保持较好的收成,控制物价就有了比较好的物质基础｡ 张平说,党中央､国务院高度重视农业生产｡现在正在实施千亿斤粮食生产能力的建设规划,同时保证各种农业生产资料的供应,增加对粮食主产区的转移支付等等,调动农业的主产区特别是粮食主产区,重农抓粮的积极性,调动农民“重农种粮”的积极性｡ 张平表示,中国将搞好粮食储备吞吐的调控｡市场供过于求时,采取临时收储的政策｡小麦和稻谷,实行最低收购价,有多少,国家都敞开收购｡玉米､大豆､油菜籽､糖料采取了临时收储的政策,保护农民的利益､保护农民的积极性,需要的时候我们就把这些储备的物资拿到市场上进行调剂,这也是能够保持价格基本稳定的一个重要条件,我们还要继续加强市场的调控｡ 张平说,去年涨价幅度最高的是蔬菜｡过去城市郊区以种菜为主,现在城市周边几乎都不种菜了,有的需要调度,有的需要长途跋涉,所以需要加强中间环节､流通环节的建设,减少流通环节､降低流通成本,也是维持物价稳定的一个重要方面,所以我们加强冷链物流体系的建设,搞好农超对接,特别是鲜活农副产品的绿色通道,采取一系列的措施,降低流通成本,降低蔬菜的价格,降低商品的价格｡ 张平说,从根本上来说,价格是由供求关系来决定,但市场秩序如何,也起了很重要的作用,尤其是现在许多商品都出现了金融化的趋势,买卖商品不是为了自己消费,而是为了利用这个商品赚钱,所以去年出现了大蒜的问题､绿豆的问题｡我们要加强市场的监管,对囤积居奇､串通涨价､哄抬价格的现象,要坚决依法进行打击和治理,来维持正常的市场秩序和价格秩序｡ 张平说,现在市场的资金比较充裕,这两年贷款的规模比较大,另外,海外一些“热钱”的流入,也对国内的市场造成一定的影响｡因此,我们合理地控制信贷的规模,合理地确定货币的供应量,创造稳定价格的货币条件｡ 来源：新华网 。

发改委：中国有条件有能力保持物价总水平基本稳定

国家发改委主任张平6日在回答记者提问时表示,对于今年的物价趋势,我可以有信心地说,中国有条件､有能力保持物价总水平的基本稳定｡ 他说,温家宝总理所作的政府工作报告把保持价格总水平的基本稳定列为第一条,这也是多年来所没有的｡从宏观调控目标到经济政策都要围绕保持价格总水平基本稳定来确定展开｡ 张平说,从客观条件看,我们也有能力保持价格总水平的基本稳定｡中国大多数工业品供大于求,重要的商品､生产资料,总体上供给比较充裕｡ 尤其是粮食,张平说,按照国际通行的评价标准,粮食的库存量大体上等于一个国家一年消费量的17%-18%,这是比较正常的｡现在中国的粮食库存达到了40%｡现在,中国小麦的库存还有2000亿斤,几乎相当于一年的小麦产量,粮食库存充裕,为保持价格总水平的基本稳定奠定了比较雄厚的物质基础｡ 张平说,我们要千方百计地夺取农业丰收,尤其是粮食生产争取第八个丰收年｡只要农业能够保持较好的收成,控制物价就有了比较好的物质基础｡ 张平说,党中央､国务院高度重视农业生产｡现在正在实施千亿斤粮食生产能力的建设规划,同时保证各种农业生产资料的供应,增加对粮食主产区的转移支付等等,调动农业的主产区特别是粮食主产区,重农抓粮的积极性,调动农民“重农种粮”的积极性｡ 张平表示,中国将搞好粮食储备吞吐的调控｡市场供过于求时,采取临时收储的政策｡小麦和稻谷,实行最低收购价,有多少,国家都敞开收购｡玉米､大豆､油菜籽､糖料采取了临时收储的政策,保护农民的利益､保护农民的积极性,需要的时候我们就把这些储备的物资拿到市场上进行调剂,这也是能够保持价格基本稳定的一个重要条件,我们还要继续加强市场的调控｡ 张平说,去年涨价幅度最高的是蔬菜｡过去城市郊区以种菜为主,现在城市周边几乎都不种菜了,有的需要调度,有的需要长途跋涉,所以需要加强中间环节､流通环节的建设,减少流通环节､降低流通成本,也是维持物价稳定的一个重要方面,所以我们加强冷链物流体系的建设,搞好农超对接,特别是鲜活农副产品的绿色通道,采取一系列的措施,降低流通成本,降低蔬菜的价格,降低商品的价格｡ 张平说,从根本上来说,价格是由供求关系来决定,但市场秩序如何,也起了很重要的作用,尤其是现在许多商品都出现了金融化的趋势,买卖商品不是为了自己消费,而是为了利用这个商品赚钱,所以去年出现了大蒜的问题､绿豆的问题｡我们要加强市场的监管,对囤积居奇､串通涨价､哄抬价格的现象,要坚决依法进行打击和治理,来维持正常的市场秩序和价格秩序｡ 张平说,现在市场的资金比较充裕,这两年贷款的规模比较大,另外,海外一些“热钱”的流入,也对国内的市场造成一定的影响｡因此,我们合理地控制信贷的规模,合理地确定货币的供应量,创造稳定价格的货币条件｡ 。

发改委：中国有条件有能力保持物价总水平基本稳定

国家发改委主任张平6日在回答记者提问时表示,对于今年的物价趋势,我可以有信心地说,中国有条件､有能力保持物价总水平的基本稳定｡ 他说,温家宝总理所作的政府工作报告把保持价格总水平的基本稳定列为第一条,这也是多年来所没有的｡从宏观调控目标到经济政策都要围绕保持价格总水平基本稳定来确定展开｡ 张平说,从客观条件看,我们也有能力保持价格总水平的基本稳定｡中国大多数工业品供大于求,重要的商品､生产资料,总体上供给比较充裕｡ 尤其是粮食,张平说,按照国际通行的评价标准,粮食的库存量大体上等于一个国家一年消费量的17%-18%,这是比较正常的｡现在中国的粮食库存达到了40%｡现在,中国小麦的库存还有2000亿斤,几乎相当于一年的小麦产量,粮食库存充裕,为保持价格总水平的基本稳定奠定了比较雄厚的物质基础｡ 张平说,我们要千方百计地夺取农业丰收,尤其是粮食生产争取第八个丰收年｡只要农业能够保持较好的收成,控制物价就有了比较好的物质基础｡ 张平说,党中央､国务院高度重视农业生产｡现在正在实施千亿斤粮食生产能力的建设规划,同时保证各种农业生产资料的供应,增加对粮食主产区的转移支付等等,调动农业的主产区特别是粮食主产区,重农抓粮的积极性,调动农民“重农种粮”的积极性｡ 张平表示,中国将搞好粮食储备吞吐的调控｡市场供过于求时,采取临时收储的政策｡小麦和稻谷,实行最低收购价,有多少,国家都敞开收购｡玉米､大豆､油菜籽､糖料采取了临时收储的政策,保护农民的利益､保护农民的积极性,需要的时候我们就把这些储备的物资拿到市场上进行调剂,这也是能够保持价格基本稳定的一个重要条件,我们还要继续加强市场的调控｡ 张平说,去年涨价幅度最高的是蔬菜｡过去城市郊区以种菜为主,现在城市周边几乎都不种菜了,有的需要调度,有的需要长途跋涉,所以需要加强中间环节､流通环节的建设,减少流通环节､降低流通成本,也是维持物价稳定的一个重要方面,所以我们加强冷链物流体系的建设,搞好农超对接,特别是鲜活农副产品的绿色通道,采取一系列的措施,降低流通成本,降低蔬菜的价格,降低商品的价格｡ 张平说,从根本上来说,价格是由供求关系来决定,但市场秩序如何,也起了很重要的作用,尤其是现在许多商品都出现了金融化的趋势,买卖商品不是为了自己消费,而是为了利用这个商品赚钱,所以去年出现了大蒜的问题､绿豆的问题｡我们要加强市场的监管,对囤积居奇､串通涨价､哄抬价格的现象,要坚决依法进行打击和治理,来维持正常的市场秩序和价格秩序｡ 张平说,现在市场的资金比较充裕,这两年贷款的规模比较大,另外,海外一些“热钱”的流入,也对国内的市场造成一定的影响｡因此,我们合理地控制信贷的规模,合理地确定货币的供应量,创造稳定价格的货币条件｡ 。

发改委：中国有条件有能力保持物价总水平基本稳定

国家发改委主任张平6日在回答记者提问时表示,对于今年的物价趋势,我可以有信心地说,中国有条件､有能力保持物价总水平的基本稳定｡ 他说,温家宝总理所作的政府工作报告把保持价格总水平的基本稳定列为第一条,这也是多年来所没有的｡从宏观调控目标到经济政策都要围绕保持价格总水平基本稳定来确定展开｡ 张平说,从客观条件看,我们也有能力保持价格总水平的基本稳定｡中国大多数工业品供大于求,重要的商品､生产资料,总体上供给比较充裕｡ 尤其是粮食,张平说,按照国际通行的评价标准,粮食的库存量大体上等于一个国家一年消费量的17%-18%,这是比较正常的｡现在中国的粮食库存达到了40%｡现在,中国小麦的库存还有2000亿斤,几乎相当于一年的小麦产量,粮食库存充裕,为保持价格总水平的基本稳定奠定了比较雄厚的物质基础｡ 张平说,我们要千方百计地夺取农业丰收,尤其是粮食生产争取第八个丰收年｡只要农业能够保持较好的收成,控制物价就有了比较好的物质基础｡ 张平说,党中央､国务院高度重视农业生产｡现在正在实施千亿斤粮食生产能力的建设规划,同时保证各种农业生产资料的供应,增加对粮食主产区的转移支付等等,调动农业的主产区特别是粮食主产区,重农抓粮的积极性,调动农民“重农种粮”的积极性｡ 张平表示,中国将搞好粮食储备吞吐的调控｡市场供过于求时,采取临时收储的政策｡小麦和稻谷,实行最低收购价,有多少,国家都敞开收购｡玉米､大豆､油菜籽､糖料采取了临时收储的政策,保护农民的利益､保护农民的积极性,需要的时候我们就把这些储备的物资拿到市场上进行调剂,这也是能够保持价格基本稳定的一个重要条件,我们还要继续加强市场的调控｡ 张平说,去年涨价幅度最高的是蔬菜｡过去城市郊区以种菜为主,现在城市周边几乎都不种菜了,有的需要调度,有的需要长途跋涉,所以需要加强中间环节､流通环节的建设,减少流通环节､降低流通成本,也是维持物价稳定的一个重要方面,所以我们加强冷链物流体系的建设,搞好农超对接,特别是鲜活农副产品的绿色通道,采取一系列的措施,降低流通成本,降低蔬菜的价格,降低商品的价格｡ 张平说,从根本上来说,价格是由供求关系来决定,但市场秩序如何,也起了很重要的作用,尤其是现在许多商品都出现了金融化的趋势,买卖商品不是为了自己消费,而是为了利用这个商品赚钱,所以去年出现了大蒜的问题､绿豆的问题｡我们要加强市场的监管,对囤积居奇､串通涨价､哄抬价格的现象,要坚决依法进行打击和治理,来维持正常的市场秩序和价格秩序｡ 张平说,现在市场的资金比较充裕,这两年贷款的规模比较大,另外,海外一些“热钱”的流入,也对国内的市场造成一定的影响｡因此,我们合理地控制信贷的规模,合理地确定货币的供应量,创造稳定价格的货币条件｡ 。

发改委：2010年价格总水平基本稳定

及时发布价格形势分析报告，引导社会各方面正确认识价格形势；组织中央主流媒体赴主产区实地采访宣传秋粮丰收情况，稳定市场预期；多次组织召开新闻通气会、参加在线访谈等，解读价格形势、发布价格信息；及时澄清不实报道，纠正个别媒体过度炒作甚至捏造、散布不实涨价信息的行为另一方面，大力规范农产品市场秩序在全国范围内部署加强农产品市场监管，开展农产品市场价格专项监督检查，强力整顿农产品市场秩序，严厉打击囤积居奇、哄抬农产品价格等投机炒作行为，组织查处并公开曝光了吉林绿豆价格串通涨价、山东经销商囤积大蒜哄抬价格等一批违法违规案件。

对付农产品炒作要有市场思维

天气和灾害等因素，并没有导致所有农产品的全线上涨，只是个别品种价格异常，此举暗合了炒作的机理；但从大蒜之乡山东金乡县等地的情况看，又没有发现游资大量涌进的异常现象国家发改委一开始就认定有游资炒作，并且明示要“严打”；但统计局和农业部则再三强调是天气的原因，强调农产品不具有炒作的特性，并且认为游资炒作不是价格异动的主要原因这些现象和看法，直到今天仍然让人莫衷一是，无所适从 疑问二，如何区分正常经营与“囤积居奇”？三部委严令查处农产品“多进少售“只进不售“囤积居奇”行为；但农业经纪人说了，农产品从收购、冷藏到销售，肯定有一个时间过程，也有一个买卖时机的问题。

发改委:股市楼市降温催生游资炒作小型农副产品

今年部分农产品价格大幅上涨的特殊原因，一方面是今年以来气候条件不利，西南地区大旱、中东部地区持续低温，蔬菜、大蒜、绿豆的生产、供应受到较大影响；另一方面，也有社会资金利用大蒜、绿豆等农产品产地集中、季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点，恶意囤积，哄抬价格，严重扰乱市场秩序的因素 3问：为什么出现囤积居奇 问：囤积居奇是这轮农产品价格上涨的重要动因。

发改委：CPI的变动仍处于温和上涨范围 4月未超预期

从实地调查了解的情况看，这些商品的价格波动，是多方面原因造成的大蒜价格上涨，主要是前几年价格过低，农民种植收益不高，导致种植面积下降、产量滑坡，前段时间供应偏紧随着生产的逐步恢复，大蒜价格已开始回落三七等中药材则是因为产地主要集中在西南一带，由于前期气候异常干旱，导致产量下降当然，也不能排除有人借机恶意炒作、囤积居奇近期，我们已经专门派人赴广东、云南，指导广东、云南两省妥善处理三七价格不合理上涨问题。

发改委：CPI的变动仍处于温和上涨范围 4月未超预期

从实地调查了解的情况看，这些商品的价格波动，是多方面原因造成的大蒜价格上涨，主要是前几年价格过低，农民种植收益不高，导致种植面积下降、产量滑坡，前段时间供应偏紧随着生产的逐步恢复，大蒜价格已开始回落三七等中药材则是因为产地主要集中在西南一带，由于前期气候异常干旱，导致产量下降当然，也不能排除有人借机恶意炒作、囤积居奇近期，我们已经专门派人赴广东、云南，指导广东、云南两省妥善处理三七价格不合理上涨问题。