绿豆姜大蒜价格

Mysteel指数评述：大宗工业原材料、能源及农产品价格周报 （7月17日-7月21日）

上半年地产及基建累计投资同比皆逐渐走弱，分别录得为-7.9%和7.2%，建材需求仍偏弱2）基本面维持弱平衡，成本端趋强本周供需两端均未有明显的变动，而近期由于原材料供应趋紧，叠加建材库存偏低，支撑建筑钢材价格走强整体看，当前建材需求仍偏弱，而成本端走强对钢价有支撑，本周建筑钢材价格小幅上涨 农产品方面：本周农产品价格涨跌互现：本周毛鸡价格连续上涨对苗价存在一定支撑，种禽端拉涨意愿较高，价格上涨，随着南方陆续出梅，蛋品存储问题得到缓解，且餐饮消费量提升明显，经销商拿货积极性增加，推动鸡蛋价格持续上行；生姜、生猪、白羽肉鸡等农产品价格小幅上涨；本周大蒜各大产区整体供应体量较大，收购商积极性不高，价格下滑；马铃薯、绿豆、玉米淀粉等农产品价格小幅下滑。

Mysteel指数评述：大宗工业原材料、能源及农产品价格周报 （7月10日-7月14日）

本周建筑钢材供需均小幅下降，且处于同期的相对低位，当前消费明显弱于供应，钢厂库存再次累积，基本面偏弱整体看，海外较强的经济韧性对钢材价格有利好影响，但在建筑钢材基本面持续偏弱的情况下，钢材价格涨幅较小 农产品方面：本周农产品价格涨跌互现：本周各产区毛鸡供应持续紧张，供应面支撑较强，白羽肉鸡价格小幅反弹上行；毛鸡价格稳定对苗价存一定支撑，养户补栏积极性提振，致本周白羽鸡苗价格连续冲高；棉花、豆粕、豆油等农产品价格小幅上涨；本周大蒜储存商部分暂停收购，市场交投活跃度不高，蒜产区整体供应体量不大，价格下跌；进口大豆、绿豆、生姜等农产品价格小幅下滑。

透过数字看价改 过去五年不平常

比如，每年春节前，蔬菜价格都会明显上涨，近年来最突出的是2008和2011年以2008年为例，2月7日是春节，2月1日农业部菜篮子批发价格指数涨至185.9，而1月10日时仅为153.8，20天上涨了20.9%再如，2013年四川雅安地震后，重灾区天全县本地蔬菜产量下降，加上震后交通管制，外地蔬菜难以进县，导致短短几日内蔬菜价格上涨约20%又如，2009年起，随着通货膨胀压力向普通商品蔓延，2010年，土豆、大蒜、绿豆、生姜轮番涨价，出现了“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等严重扰乱市场价格秩序的现象。

“黑色系”大涨的然与不然

而现货市场，看起来日内波动、短期波动较小，但一段时期波动更大，现在经常提到的“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”，也就是大蒜、绿豆和生姜等农产品品种，由于没有期货市场，其价格波动剧烈，给该品种的生产和老百姓的生活产生很大的影响，比如大蒜批发价最低价格低至60元/吨，最高达到1.4万元/吨，产生几百倍的价格波动绿豆也在期货市场停止交易后，出现了很大的价格波动。

“黑色系”大涨的然与不然

实证研究表明，有期货市场的大宗商品品种长期看价格波动不大，日内短期的波动则更加增加了品种的弹性，同时这一期货市场的波动很快传递到市场参与各方，他们根据这一信息进行生产消费和投资策略的调整，从而又通过未来的供求调整变化平缓了这一价格波动而现货市场，看起来日内波动、短期波动较小，但一段时期波动更大，现在经常提到的“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”，也就是大蒜、绿豆和生姜等农产品品种，由于没有期货市场，其价格波动剧烈，给该品种的生产和老百姓的生活产生很大的影响，比如大蒜批发价最低价格低至60元/吨，最高达到1.4万元/吨，产生几百倍的价格波动。

大蒜陷农周期 农产品价暴涨暴跌如何破解

而蒜价的暴涨暴跌，近年屡有发生杨桂华介绍，金乡大蒜的批发价2005年创下7元/公斤的高价，2007年和2008年一路走低，甚至出现0.1元/公斤的“崩盘价”；2009年蒜价触底反弹，2010年一度高达14元/公斤；2011年蒜价又开始回落，全年行情低迷，2012年反弹至4元/公斤，到了今年，蒜价又跌至2/公斤…… 不只是大蒜，生姜、绿豆、大葱等不少农产品都曾出现过类似的现象，也催生了“蒜你狠”“姜你军”“豆你玩”充满了吐槽意味的新名词， 分析人士认为，近年来农产品暴涨暴跌的深层次原因是中国缺乏权威的农产品信息统计和发布平台，导致大多数农产品的种植面积、产量等信息是一本“糊涂账”，很多时候农民处于盲目种植状态，种植面积容易随价格波动。

【农副】影响农产品价格的因素

以玉米为代表的粮食作物，工业和饲用需求结构的增长和变化将逐步加剧，导致进口增加、需求提升；玉米和豆粕的需求也将随着前期生猪，尤其是仔猪补栏量的提升而出现必然上扬；同时三季度是水产饲料的销售旺季，需求也将明显提升 5）游资进入农产品市场带来的投机炒作流通领域的价格上涨成为本轮农产品价格上涨中，引人注目的一个焦点“豆你玩”（绿豆价格暴涨）、“算你狠”（大蒜价格暴涨）、“姜你军”（生姜价格暴涨）等现象的相继发生，都说明游资进入农产品流通领域的投机炒作行为，在很大程度上加剧了部分农产品在短期内的价格暴涨。

农业部：立足抗灾夺丰收 争取粮食“九连增”

下半年农产品价格可能出现总体回落态势 近年来，鲜活农产品、小宗农产品需求弹性大，价格波动不断客观地讲，猪肉、水产品、蔬菜等鲜活农产品价格周期性、季节性波动难免，绿豆、生姜、大蒜等小宗农产品市场容量小、易受投机炒作造成鲜活农产品价格波动原因很多，主要是产销信息不对称，调控机制不健全，物流体系不发达等 对此，我们要探索防止鲜活农产品和小宗农产品价格大起大落的有效路径。

农业部部长：争取粮食“九连增”

下半年农产品价格可能出现总体回落态势 近年来，鲜活农产品、小宗农产品需求弹性大，价格波动不断客观地讲，猪肉、水产品、蔬菜等鲜活农产品价格周期性、季节性波动难免，绿豆、生姜、大蒜等小宗农产品市场容量小、易受投机炒作造成鲜活农产品价格波动原因很多，主要是产销信息不对称，调控机制不健全，物流体系不发达等 对此，我们要探索防止鲜活农产品和小宗农产品价格大起大落的有效路径。

回眸商品市场:农产品表现抢眼 大宗商品大涨收官

国际市场上，跟踪国际大宗商品价格综合走势的ＣＲＢ指数也较上年涨逾１５％ 农产品成为年度表现最为抢眼的商品品种，除了"豆你玩"、"蒜你狠"等流行词汇中的绿豆和大蒜等小宗农产品外，棉花、豆油等大宗农产品在２０１０年也上演了"集体的疯狂"国信证券提供的数据显示，２０１０年涨幅最大的十大农产品排名分别为棉花、苹果、大蒜、柑桔、白糖、土豆、生姜、绿豆、圆白菜以及粳稻，其中排名第一的棉花全年累计上涨了８４％，期间涨幅一度超过１００％。

价格临时干预凸显“抗通胀”难题

不难理解，实行价格临时干预的大背景就是当前物价上涨较快，特别是部分农产品如大蒜、绿豆、生姜等涨幅较大，群众反应比较强烈 国家统计局公布的数据显示，10月份CPI同比上涨4.4%，创下了25个月以来的新高，其中食品的涨幅高达10.1%国家发改委主任张平此前透露，今年的物价指数要稍微高于年初制定的目标3%，政府管理通胀预期的难度明显在加大。