去年大蒜头价格

Mysteel周报：大蒜库外收购收尾，入库超预期（8.24-9.1）

本周大蒜收购基本结束截至9月1日，山东金乡杂交红蒜一般混级主流成交参考价在3.60元/斤，环比跌幅为1.37%；去年同期价格为1.82元/斤，同比涨幅为97.80%产区进入扫尾阶段，部分产区走货顺畅，商家采购积极性尚可山东兰陵及莱芜蒜头收购结束预计山东金乡一般混级周均价在3.30-3.80元/斤 详情请点击： Mysteel大蒜市场周度报告（8.24-9.1）.pdf 。

Mysteel解读：2022年中国大蒜出口情况总结

【导语】近六年来，中国大蒜年出口量维持在190-250万吨之间2022年中国鲜或冷藏的蒜头向175个国家出口，总出口量为225.45万吨，同比涨幅为5.67%，出口量呈正增长加之2022年大蒜价格较去年便宜，国际市场需求同环比继续增加 一、225.45万吨，2022年中国大蒜出口量呈正增长 数据来源：海关总署、钢联数据 2022年中国大蒜总出口量为225.45万吨，同比涨幅为5.67%。

Mysteel解读：21.80万吨，12月大蒜出口量能否完美收官

1-12月累计出口225.45万吨，累计出口量较去年同期增加5.67%12月份处于大蒜出口旺季，国外采购集中在12月中上旬，走货量好于去年同期2022年大蒜价格处于六年内相对低位水平，国外订单量也与日俱增 具体来看：据海关数据显示，2022年12月鲜或冷藏的蒜头出口量为19.01万吨，出口量环比跌幅为8.28%，同比增幅为10.99%；干大蒜出口量为1.90万吨，出口量环比增幅为14.94%，同比降幅为14.52%；其他鲜或冷藏的大蒜、水大蒜 、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜、冷冻大蒜以及制作或保藏的蒜制品出口总量为0.89万吨，出口量环比降幅为5.13%，同比增幅为28.89%。

Mysteel解读：24.27万吨，7月大蒜出口量又攀高峰

【导语】自2017年至今，历年中国大蒜7月份出口量集中在18-24万吨之间7月份大蒜主产区正处于夏收活跃期，新老蒜货源集中加之今年7月份夏收价格低于去年，东南亚国家对于蒜头的采购积极性增加大蒜出口连续两个月好于预期，出口金额突破23000万美元 一、24.27万吨，7月大蒜出口量连续双增 数据来源：海关总署、上海钢联整理 2022年7月中国大蒜总出口量为24.27万吨，环比增加26.65%，同比增加26.95%。

Mysteel解读：大蒜2022上半年市场回顾及下半年展望

其中国内市场主要以蒜头消耗为主，供应量偏大，且老百姓采购热情疲软，2022年上半年的蒜头消耗量同比去年至少减少20%；初深加工主要以蒜米、蒜片和腌制蒜为主，其中蒜米消耗占据主力，上半年受新冠疫情影响，餐饮业遭受重创，蒜米较去年同期消耗至少减少30%以上，直至6月上海解封后需求恢复，目前走货量仍不及去年同期；出口以冷鲜蒜为主，因今年价格低于去年，上半年累计同比小增，6月海关数据尚未公布，我的农产品网预测上半年的出口量同比去年增加9%以上。

Mysteel解读：2022年大蒜供应端量大，后期压力重心在内销

全国大蒜总体剩余库存在49.26万吨，同比去年同期库存量增加23.15%综合来看，供应端大蒜头总量在918.31万吨 二、2022年大蒜收购价格同比下滑38.29%，外围资金涌入令金乡购销活跃 数据来源：钢联数据 2022年6月份至今，金乡一般混级收购均价为1.66元/斤，同比去年的2.69元/斤下跌1.03元/斤，跌幅为38.29%。

Mysteel解读：DS2208震荡上涨！游资和脱水支撑 大蒜行情恐陷入僵局

2.外围投资商积极性较高的主要原因是今年价格低于去年，受国家保障主粮种植和粮食价格上涨影响，预计大蒜将大幅减种，在外围投资商的带动下今年人气依旧 3.关注蒜片企业的加工力度，今年鲜蒜走量较少，晾晒蒜大幅增加，因品质较好，脱水蒜紧俏价格坚挺，原本预计100万吨的切片量已成泡影 4.批发市场目前的走货量维持常态，综合下游需求量来看，蒜米的需求大于蒜头，随着餐饮业的复苏，蒜米虽有提振仍不及去年同期。

Mysteel解读：跌破3400！新蒜预期连破底线 库蒜月度跌幅已达20%

目前泥蒜主流价格0.80-1.20元/斤，扒皮蒜主流1.60元/斤左右，5.5cm以上规格居多，品质略高于去年，成交以质论价，预计行情稳硬为主 批发市场存南北差异 强买方市场下继续被动 因出口方面暂无利好，大蒜目前以内销为主，其中受气温影响，北方市场以销售鲜蒜为主，库蒜为辅，主要用于鲜食和泡蒜，其中北京新发地的鲜蒜日走货量在130吨以上，库蒜走量在30吨左右；因南方气温偏高，鲜蒜需要放置在阴凉通风较好的地方存储，高温容易导致蒜头发黑和发粘，所以南方市场以销售库蒜为主，鲜蒜为辅，鲜蒜主要用于泡蒜，其中武汉白沙洲库蒜日走货量在50吨左右，鲜蒜日走货量10吨左右。

Mysteel解读：DS2204暴涨后暴跌 云南蒜提前落幕 河南早早熟初露尖尖角

聚焦河南早早熟 价格表现平稳 3月30日，关于河南杞县辈辈早上市的消息在客户圈相继传开，小编了解到上市价格为1.90元/斤左右，比去年上市至少推迟了一周，早早熟成熟度较低，主要供东北三省蘸酱食用，产量大概在2800-3000斤/亩，通过调研持增产和不减产的占比较大，截止今日河南淮阳的早熟陆续上市，从蒜头的大小和成熟度来看长势良好。

我的农产品大蒜月报（2021年3月）

需求方面：本月批发市场冷库蒜销量不佳，以蒜米料和邳州净蒜为主南方批发市场以销售鲜蒜为主，北方批发市场陆续出售鲜蒜，目前云南多瓣蒜价格大概在1.80元/斤左右，以质论价，价格处于跌势，部分餐饮店直接通过电商下单，对批发市场的销量影响较大 出口方面： 图1 2019-2021鲜或冷藏的蒜头出口月对比 数据来源：海关数据 据海关数据显示，2021年2月鲜或冷藏的蒜头出口量为89423.747吨，累计出口量为191583.573吨，出口金额为9287.1581万美元，累计出口金额为25080.862万美元，出口均价为1038.56美元/吨，累计出口均价为1035.31美元/吨，出口量环比下降41.49%，同比增长5.16%，累计出口量与去年同期数量相比增长26.45%。

我的农产品：用图表直观演绎2021年大蒜出口数据

前言：春节后冷库蒜遇冷，价格大跌，在库存高位卖压较大的前提下，从业者寄希望于出口消耗最新海关数据更新，随小编一起来看1月和2月出口行情，而3月能否力挽狂澜？一个字“难” ！ 一 2月出口量同比小幅增加 图1 2019-2021鲜或冷藏的蒜头出口月对比 据海关数据显示，2021年2月鲜或冷藏的蒜头出口量为89423.747吨，累计出口量为191583.573吨，出口金额为9287.1581万美元，累计出口金额为25080.862万美元，出口均价为1038.56美元/吨，累计出口均价为1035.31美元/吨，出口量环比下降41.49%，同比增长5.16%，累计出口量与去年同期数量相比增长26.45%。

大蒜周报：高库压下人心惶惶 冷库蒜跌势难挡（20210319-0325）

需求方面： 本周批发市场冷库蒜销量不佳，价格下行，南方批发市场以销售鲜蒜为主，北方批发市场陆续出售鲜蒜，目前云南多瓣蒜价格大概在2元/斤左右，以质论价，价格处于跌势部分餐饮店直接通过电商下单，对批发市场的销量影响较大 出口方面： 本周海关数据更新，据海关数据显示，2021年2月鲜或冷藏的蒜头出口量为89423.747吨，累计出口量为191583.573吨，出口金额为9287.1581万美元，累计出口金额为25080.862万美元，出口均价为1038.56美元/7吨，累计出口均价为1035.31美元/吨，出口量环比下降41.49%，同比增长5.16%，累计出口量与去年同期数量相比增长26.45%。

我的农产品：多维度盘点2020年大蒜出口数据

前言：远销148个国家，品质稳定，价格合理，中国大蒜在世界一直占据重要的供应位置今年由于气候等相关因素影响，国外大蒜减产品质下降，中国大蒜出口均价同比下跌，种种原因促使国外对中国大蒜的需求旺盛，2020年全国出口同比增加30.5%，创大蒜出口之最 一 2020年大蒜出口同比大增 图1 2019-2020鲜或冷藏的蒜头出口月对比 数据来源：海关数据 据海关数据显示，2020年12月鲜或冷藏的蒜头出口量为232472.847吨，累计出口量为2179160.462吨，出口均价为941.43美元/吨，累计出口均价为886.78美元/吨，出口量环比增长6.09%，同比增长37.56%，累计出口量与去年同期数量相比增长30.47%。

我的农产品大蒜月报（2021年1月）

目前来看，春节前生姜价格上涨空间有限，价格平稳或将小幅震荡运行 四、后市预测 国内市场：月末存货商出货心态不一，存货商根据自家库存情况和市场人气适时调整出售策略，市场整体交投一般，短期内产区价格仍受人气炒作影响较大，年前行情以稳为主，下游采购均以谨慎刚需为主，故年后仍有刚需支撑，预计农历正月主产区冷库蒜价格弱稳为主 出口方面：据海关数据显示，2020年12月鲜或冷藏的蒜头出口量为232472.847吨，累计出口量为2179160.462吨，出口金额为21885.7367万美元，累计出口金额为193242.8605万美元，出口均价为941.43美元/吨，累计出口均价为886.78美元/吨，出口量环比增长6.09%，同比增长37.56%，累计出口量与去年同期数量相比增长30.47%。

商务部新闻发布会实录（7.17）

居民消费价格同比上涨3.3%，比去年同期放缓2.1个百分点食品价格持续走低是带动居民消费价格涨势回落的主要因素据商务部监测，上半年36个大中城市食用农产品价格同比上涨8%，涨幅比去年同期放缓8.6个百分点其中，累计同比涨幅较高的5种商品是羊肉、水产品、牛肉、食糖、籼米，同比分别上涨20.9%、15.9%、15.8%、13.9%和11.4%；累计下降幅度较大的5种是蒜头、生姜、土豆、洋葱、鸡蛋，分别下降49.9%、40.8%、22.0%、19.4%和10.8%。

上半年全国社会消费品零售总额同比增14.4%

居民消费价格同比上涨3.3%，比去年同期放缓2.1个百分点食品价格持续走低是带动居民消费价格涨势回落的主要因素据商务部监测，上半年36个大中城市食用农产品价格同比上涨8%，涨幅比去年同期放缓8.6个百分点其中，累计同比涨幅较高的5种商品是羊肉、水产品、牛肉、食糖、籼米，同比分别上涨20.9%、15.9%、15.8%、13.9%和11.4%；累计下降幅度较大的5种是蒜头、生姜、土豆、洋葱、鸡蛋，分别下降49.9%、40.8%、22.0%、19.4%和10.8%。

上周食用农产品和生产资料价格总体保持回落态势

上周（5月28日至6月3日）商务部重点监测的食用农产品价格连续第五周走低，生产资料价格连续第七周回落 气温升高，部分瓜果类蔬菜上市量增加，带动蔬菜价格继续回落，18种蔬菜批发价格比前一周下降7.5%，降幅比前一周扩大6.1个百分点，其中苦瓜、黄瓜和青椒价格比前一周分别下降17.3%、14.9%和13.9%；受主产区种植面积减少以及生长期不利天气因素影响，蒜头价格上涨20.3%，但仍低于去年同期10.3%。

蒜你狠卷土重来 大蒜身价陡升五成创今年新高

经历了2009-2010年的“蒜你狠”，2011年全年大蒜价格暴跌，同比跌幅七成以上不少蒜农因此在去年减少了种植面积“去年这个时候，一斤大蒜头最低五六毛钱，一上市价格就暴跌，很多人吃了亏去年就不种了” ■新闻附件 大蒜价猛涨卖方急眼想反悔想买得再加钱 大蒜买卖双方既有口头协议又收了定金，但由于大蒜价格的不断增高，卖方想反悔，并以没有签订合同为由，要求每亩大蒜再增3000元钱，与买方发生争执，后经山东巨野县核桃园镇群众工作办公室进行调解，平息了纠纷。