2023年马铃薯价格

Mysteel解读：甘肃麻辣烫火爆出圈 马铃薯淀粉近期市场解析

表2 2023-2024 年马铃薯淀粉价格走势 后市预测 短期内下游及终端市场的需求增量有限，市场观望情绪较浓，原料方面，优质马铃薯价高量少支撑厂家成本，叠加春季粉产量有限，随产随销，尚未明显累库，利空利好两面对峙下，马铃薯淀粉价格上涨驱动力不足，或五一前厂家会有小幅备货，还需继续关注下游需求及4月份厂家春季粉的开机及生产情况，预计短期内马铃薯淀粉价格暂稳运行。

Mysteel解读：山东大棚新薯价格连日走低 南方新薯及库存薯岌岌可危

从2022-2024年山东马铃薯新薯均价对比图来看，2024年山东产区新薯（大棚货源）开秤价格与2022年及2023年基本相当，但“高处不胜寒”，3月至今均价走势整体表现为震荡下行，3月末4月初均价则明显低于2023年同期并开始与2022年同期水平接近。

Mysteel：2024第三届果蔬产业链交流会圆满落幕

张敏老师向与会嘉宾介绍了马铃薯市场供需基本面概况、2023-2024年马铃薯市场供需新形势以及2024年马铃薯市场后市行情预测，最后对市场参与者如何在变化莫测的行情中保证自身利润最大化给出了个人相关的看法和建议 上海钢联电子商务股份有限公司 马铃薯高级分析师 张敏 上午场第四位演讲嘉宾是柘城县宇淇食品冷藏有限公司总经理周修宇，他为大家带来的是《辣椒双增年之后 2024年行情推演》主题演讲，辣椒供应端双增情况下，新季辣椒交易不及预期，价格不断走低，周会长从价格、库存、入库成本等进行了详细的分析，并从印度椒对三樱椒的影响进行了关联性分析，根据大家关心的今年入库量方面给出了一定的解答。

2024年1月冷冻马铃薯出口数据统计

Mysteel解读：南方新薯逐渐大量上市 北方库存薯价格将何去何从

【导语】2024年春节过后，产区马铃薯价格整体表现为“北涨南跌”具体来看，北方库存马铃薯储户低价不甘成交，好货价格上涨从而带动中等偏差货源价格亦显上扬；南方冬作区新薯尤其是云南盈江、芒市价格则显震荡偏落元宵节后，南方冬作区新薯上市产区及上市量看增，终端及内销市场需求回归正常之后，南方新薯价格走势如何？北方库存薯后市价格又将何去何从？ 南方新薯方面 数据来源：钢联数据 春节后广东惠东产区马铃薯新薯价格稳中偏强运行，但涨幅亦较有限。

Mysteel：2024年春节假期 果蔬运行提示

Mysteel月报：北方库存薯好货量少价强 南方新薯下旬陆续上市

1月，全国马铃薯均价参考0.81元/斤，环比2023年12月上涨0.15元/斤，涨幅参考22.73%；较去年同期均价下滑0.50元/斤，跌幅参考38.17%1月上旬全国北方库存薯价格无明显变化，下旬春节效应带动好货需求为主，库存薯好货量少难寻，价格小幅趋强运行，与此同时南方冬作区新薯陆续上市，新薯价格高于库存薯价格，由此拉高全国马铃薯均价水平据Mysteel农产品调研数据显示，截至1月末山东、河北及内蒙古产区库存马铃薯平均去库存比例参考58%左右，库存余货比例仍然大于去年同期；2月正值春节月，学校及工地放假期间终端马铃薯需求放量预期不大，2月底元宵节后南方新薯将陆续迎来大量上市。

【山东安丘马铃薯经纪人】预计节后马铃薯市场行情恐将易弱难强

【山东安丘马铃薯经纪人】预计节后马铃薯市场行情恐将易弱难强 受访人：张经理 客户观点：从2023年整个北方产区马铃薯的期初库存量以及截至目前的库存剩余量均大于上一年度同期水平，再叠加今年终端消费降级影响需求面不景气考虑，预计春节前山东产区冷库马铃薯以及北方一作区库存薯价格暂时难有明显落价表现，并且春节后正月初十之前也暂时难落，但元宵节之后，伴随南方冬作区新薯上市量逐渐增加，届时预计北方库存薯多数中等偏差货源价格下滑风险较大，预计山东冷库货价格至少或出现0.10元/斤的下滑空间。

2023年12月鲜或冷藏的马铃薯（种用除外）出口数据统计（07019000）

Mysteel年报：2023年国内马铃薯市场回顾与2024年展望

2023年国内马铃薯市场回顾： 2023年是马铃薯行业不同寻常的一年，这一年里9月份堪称行业内价格和供需格局的分水岭供需决定价格，1-8月份“供不应求”持续利好马铃薯价格高位运行；9-12月份“供大于求”持续利空马铃薯价格低位徘徊 2023年北方产区库存情况较2022年出现逆转，原因一方面在于长达一年周期的高价位运行促使北方一作区种植面积较2022年增加，加之2023年秋收整体单产及产量较2022年均有所增加，这就导致供应端货量较2022年出现双增。

2023年12月冷冻马铃薯出口数据统计

Mysteel年报：2023年国内马铃薯淀粉市场回顾与2024年展望

市场货源供应紧张成为2023年上半年马铃薯淀粉市场的一大炒作热点2023年下半年秋季生产前期，由于原料价格较高外加库存紧张，马铃薯淀粉价格冲高到9500元/吨的高点，后期随开机上升及原料价格下跌，供应紧张得到缓解，厂家生产成本减轻，价格进入下跌通道 2024年展望：从马铃薯淀粉市场淡旺季来看，夏季是马铃薯淀粉需求淡季，下游开工率不高，主要消耗库存为主，同时厂家货源供应有限，且主要以大厂货源为主。

Mysteel：中国马铃薯年度报告（2023版）

目 录 第一章 2023年国内宏观经济运行分析 第二章 中国马铃薯行业发展综述 2.1 马铃薯市场行情分析 2.2 马铃薯市场库存变化分析 2.3 马铃薯市场利润分析 第三章 马铃薯市场供需平衡分析 3.1 2018-2023年中国马铃薯供需平衡表 3.2 2018-2023年中国马铃薯供需平衡关系分析 第四章 马铃薯供应格局分析 4.1 全球马铃薯供应格局分析 4.2 中国马铃薯市场供应格局分析 第五章 马铃薯需求格局分析 5.1 中国马铃薯市场下游需求结构分析 5.2 马铃薯市场国内鲜食需求分析 5.3 马铃薯市场出口需求分析 5.4 马铃薯下游加工行业需求分析 第六章 中国马铃薯供需格局趋势展望 6.1 2024年供需平衡预测 6.2 2024年供应情况预测 6.3 2024年马铃薯需求情况预测 第七章 未来中国马铃薯市场行情展望 7.1 2024年马铃薯市场主要影响因素分析 7.2 2024年马铃薯市场价格走势分析 报告摘要 2023年马铃薯高价位运行长达半年有余，各阶段价格水平再创近8年以来新高。

Mysteel年终盘点：2023年淀粉行业十大话题

话题十、马铃薯淀粉价格年内价格高企 2023年上半年，受原料紧缺及价格影响，多数厂家没有进行春季生产，在市场需求恢复有限的情况下，市场货源供应紧张成为2023年上半年马铃薯淀粉市场的一大炒作热点。

Mysteel年终盘点：2023年马铃薯行业大事记

我国马铃薯加工产品虽然尚属新兴市场，但市场潜力巨大未来冷冻马铃薯产品（薯条为主）的需求量仍存在较大的看增预期，国内国外需求量的增加势必将带动供应端加工薯种植面积的增加，种植量的增加又将最终带动种薯的销售价格上涨（以“大西洋”为例，2023年种薯价格参考1.40-1.50元/斤，较2022年价格上涨0.20元/斤） 由此可以推测，未来几年仍将或是马铃薯加工薯产业链条的红利之年；此外从今年加工薯种薯高价来看，2024年国内加工薯种植面积将明显再增。

2023年11月鲜或冷藏的马铃薯（种用除外）出口数据统计（07019000）

2023年11月冷冻马铃薯出口数据统计

Mysteel解读：薯菜交易量价齐跌 供需错配起“祸端”

从上图2015-2023年马铃薯均价与蔬菜均价走势对比来看，2023年马铃薯价格与蔬菜价格运行态势均是先高后低运行，下半年价格之所以直线下滑，均是由供需失衡所导致 近期蔬菜滞销、降价现象已持续约2个月时间；马铃薯价格一路走低，销量低迷也已持续将近3个月时间从11月中旬开始“南菜北运”模式开启，蔬菜长途运输成本加大，加之北方（主产省山东）蔬菜供应由冷棚菜转向高温棚菜之后生产成本增加，叠加冬季到来短时降温天气一定程度上亦会抑制设施蔬菜的长势及产量，再有就是伴随时间推移，春节效应也会惯例提振消费者消费力。

Mysteel解读：鲜薯及冷冻薯出口量环比均降 究其原因为哪般？

【导语】在近期国内市场马铃薯需求量不佳的同时，10月鲜或冷藏马铃薯及冷冻马铃薯的出口量环比9月份也出现了相应下滑。

2023年10月鲜或冷藏的马铃薯（种用除外）出口数据统计（07019000）