苹果期货标准化

苹果专家：期货为产业引入标准化分级理念

相对于国内现货苹果市场“简单粗暴”的标准，苹果期货标准则是“精细明确”据记者了解，苹果期货交割标准是以《苹果国标》为基础设计的标准化合约，对于果形、果面缺陷、理化指标、检验方法都有较为详细的规定，可以理解为现货中经过精细化分类整理后的货物 郑晓东介绍，《苹果国标》是在1989年国标的基础上修订的，是我国唯一一部苹果国家推荐标准。

苹果期货上市两年 1.5万果农获益“保险+期货”

数据显示，截至2019年年底，苹果期货累计成交1.4亿手，日均成交28万手，日均持仓16万手，参与交易的法人客户数合计超过7000家其中2019年，日均成交15万手，日均持仓12万手 陕西省果业中心副主任范海龙认为，两年来，苹果期货已开始逐步发挥功能，为产业提供有效的远期价格指导和风险管理工具，加快产业标准化进程，推动实施“保险+期货”等惠农工具，服务实体经济初见成效。

苹果期货：逆境成长 向阳而生

随着苹果期货的不断推广，产业主体开始逐渐重视国标要求，部分企业已开始依据国标进行入库前的检验分级，并且还配备了专业检验人员及仪器设备 除了强化产业的标准化分级理念，苹果期货的上市还促使产业进行标准化种植管理，业内标准化意识较强的龙头企业，已经开始利用“期货+订单”模式，引导果农在种植管理、采后分选的全流程标准化2018年6月苹果未成熟时，河南三门峡龙头企业二仙坡果业就与部分商贸公司以符合交割标准的苹果为标的签订订单，在当地选取100个村，与6000户果农合作。

以期货工具应对农产品价格波动

与上述远期交易模式相比，商品期货在信用履约方面有着独到的优越性远期交易的买卖双方协商达成的非标准化的合约，以商品交收为目的，存在较高的信用风险期货市场则不以商品交收为目的，有交易所履约保证，以管理和规避商品价格波动为主要目的 随着存储、物流技术等不断进步，农产品期货种类也不断丰富，为农产品价格避险提供了基础工具，例如，2013年在大连商品交易所上市、开生鲜类期货先河的鸡蛋期货，以及郑商所近年推出的苹果期货和排在上市计划中的红枣期货。

苹果期货交割质检不断优化

资本助力苹果产业做大 据悉，苹果相关国家标准2008年就已颁布，但现货市场一直未严格执行，产业整体标准化程度低苹果期货上市后，一方面，期货标准以国标为基础，对国标的宣传推广起到积极作用，另一方面，通过严格执行交割标准，为产业引入标准化分级理念，开始对苹果产业标准化发挥积极的促进作用 郑商所相关人士介绍说，苹果期货上市前，各公司对苹果标准分级多依靠主观判断，并未依据苹果国标中糖度、硬度、容许度等指标进行分级定价，易造成同一批苹果品质各异，影响整体价值。

苹果期货交割质检不断优化

资本助力苹果产业做大 据悉，苹果相关国家标准2008年就已颁布，但现货市场一直未严格执行，产业整体标准化程度低苹果期货上市后，一方面，期货标准以国标为基础，对国标的宣传推广起到积极作用，另一方面，通过严格执行交割标准，为产业引入标准化分级理念，开始对苹果产业标准化发挥积极的促进作用 郑商所相关人士介绍说，苹果期货上市前，各公司对苹果标准分级多依靠主观判断，并未依据苹果国标中糖度、硬度、容许度等指标进行分级定价，易造成同一批苹果品质各异，影响整体价值。

苹果期货助力贸易商搞好经营

他说，从销售情况来看，市场对国标三级果的需求较为强烈，质量稍差的国标一、二、三级通货比较好卖，质量稍好的国标一、二级的精选优果价格较高，市场接受不了当前的市场状况与2017年差不多，但存库量没有2017年大 刘守欣在与期货日报记者交流时表示，在苹果期货上市初期，他觉得苹果期货标的物定得不切实际，交易起来不好操作不过，在对苹果期货进行深入了解后，他改变了看法，感到期货市场的确在引导现货市场向规范化、品质化、标准化方向发展，同时也在引导现货市场价格有序涨跌，如2018年就给果农带来了较好收益。

苹果期货满周岁 市场功能初步发挥

市场人士认为，苹果期货的出现在宣传推广苹果国标，强化标准化分级理念上也起到了积极作用2018年收购季，部分企业已开始采用苹果期货的标准化分级指导收购和销售10月份，山东泉源农业（集团）股份有限公司依据期货标准收购并入库了10000吨苹果，占到入库量的30%该公司总经理姜晔介绍，公司按照苹果期货的标准进行收购、分类、储存，一系列标准化操作流程更为规范，销售价格也较未分级的苹果价格提高15%以上。

苹果期货新规更利于产业发展升级

从这几年来看，苹果产业产销压力持续加大，显著影响到了产业链利润的稳定性期货标准的逐步推广有利于解决现货标准化差的产业“痛点”，提高水果行业标准化、信息化、信用化、金融化水平，以及苹果期货交割标准与质量的要求，有利于规避“劣币驱逐良币”现象，从而实现“优质优价” 其次，苹果期货加快供给侧结构性改革，助力龙头企业做大做强。

市场人士：客观全面分析苹果期货市场影响因素

最后，近年来多地新栽果树陆续进入挂果期，我国苹果体量庞大，加上新增苹果种植面积越来越大，南方水果产量逐步增加，苹果可替代性较强等，至于新果是减产还是增产，在当下的产业形势下，我国苹果不管有多大减幅都改变不了这个产业面临的窘境结构转型、提质升级等是国内苹果产业面临的主要问题而苹果期货的推出主要目的是发现价格，引入标准化分级理念，并为未来广大果农稳收发挥应有的市场功能。

苹果期货为产业带来新变化

而以《苹果国标》为基础设计的苹果期货交割标准，对果形、硬度、甜度等方面都有明确的规定，不同于现货中分类的粗放性和随意性，对一批货物的整体性要求较高，为行业引入了期货标准化样本 朗源股份有限公司副总经理张丽娜也表示，“产品的标准化指标对于产业链各个环节来说就像一个"标杆"，产业各主体都可以朝着这个来靠拢，尽可能实现标准化产品，也有利推动产业健康发展”期货交割品作为标准化产品，作为载体可以对苹果行业起到“标杆”作用，引导产业进行结构升级。

苹果期货为产业带来新变化

朗源股份有限公司副总经理张丽娜也表示，“产品的标准化指标对于产业链各个环节来说就像一个‘标杆’，产业各主体都可以朝着这个来靠拢，尽可能实现标准化产品，也有利推动产业健康发展”期货交割品作为标准化产品，作为载体可以对苹果行业起到“标杆”作用，引导产业进行结构升级 期货市场是一个相对专业的金融衍生品市场对于果农而言，如果没有足够的风险控制能力和知识储备，就不适合直接参与市场，但在采访中记者发现，这并不妨碍果农从苹果期货中受益。

行业专家：苹果期货合约制度引导现货市场规范

其中硬度7kgf/cm2、可溶性固形物13%的要求已经低于栖霞、白水、万荣、灵宝等苹果主产区的地方标准，但考虑到苹果存储期间硬度容易降低，为了便于现货企业更好地参与苹果期货，最终还是将入库硬度指标调整至6.5kgf/cm2，出库硬度指标调整至6kgf/cm2《苹果国标》中对于质量容许度的要求是5%，参会企业表示该标准与行业内超市、外贸需求基本一致，部分要求较严格的超市甚至规定质量容许度不超过3%其他专家也建议苹果期货沿用《苹果国标》对于质量容许度的要求，以便更好地体现苹果期货的标准化分级理念。

苹果期货：果农和产业企业的好帮手

”姜延泉告诉记者，苹果期货不但发现了苹果价格，形成了权威的市场价格参考标准，而且为整个产业提供了一个系统的增值服务，比如十分有利于苹果产业的品牌建设 张丽娜认为，我国虽然现有苹果品种700多个，年总产量在4400万吨左右，但却没有太多叫得响的品牌长期以来，在大家心中农产品难以做到标准化，而如今苹果期货交割标准开启农产品标准化的先河，已初步成为业内的重要参考依据 姜延泉告诉记者，随着苹果期货的影响力越来越大，产业企业今年在新果下树后，将依据期货交割标准制定收购计划与数量、标淮，同时会规范化、程序化操作。

苹果产业发展论坛在陕西省延长县举行

近日，由长江期货、陕西延长县人民政府共同主办，郑商所支持的“金融服务‘三农’——苹果产业发展论坛”在延长县举行同日，长江期货延长营业部正式开业当地政府部门、苹果交割仓库、保险公司、贸易商、加工商和果农代表等100余人参加了论坛 延长县副县长于洋在论坛上表示，近年来，延长县一直把做大做强苹果产业作为调整农业结构、促进农民持续增收、提升县域经济发展水平的主要抓手，通过规模化发展、标准化建园、品牌化管理、产业化经营，全县苹果面积达到32万亩，2017年，当地苹果产量28万吨，产值12亿元，苹果真正成为延长县农民致富的“金果”。

让期货标准引导苹果产业升级

“这些并不能说明苹果交割品的标准高，反而苹果的交割品更能引导苹果标准化的推广”一位行业人士告诉期货日报记者，对于不了解市场、不熟悉规则的交易者来说，要切忌盲目跟风“至于一些媒体将苹果期货的交易额和证券市场相比，更是对期货的认知不成熟理性的市场交易行为是建立在对基本面的研究和规则的深刻理解基础上的，这一点对于那些刚刚进入期货市场的交易者应该特别注意。

让期货标准引导苹果产业升级

现货价格之间取决于供给、需求、库存等基本面因素相互作用的逻辑，而期货价格从微观来看，还要计算仓单生成成本 “这些并不能说明苹果交割品的标准高，反而苹果的交割品更能引导苹果标准化的推广”一位行业人士告诉期货日报记者，对于不了解市场、不熟悉规则的交易者来说，要切忌盲目跟风“至于一些媒体将苹果期货的交易额和证券市场相比，更是对期货的认知不成熟理性的市场交易行为是建立在对基本面的研究和规则的深刻理解基础上的，这一点对于那些刚刚进入期货市场的交易者应该特别注意。

苹果期货第一张标准仓单在山东莱州生成

从国内苹果期现货市场整体情况分析，业内专家认为，国标一等果对于单个苹果的要求并不算高，基本上代表的是市场上流通量较大的苹果，并非是现货中的高档果从国内苹果期现货市场标准执行的差别来看，期货市场具有较强的标准化理念，对整体交割的货物要求一致性，不同于现货中分类的粗放性和随意性，对一批货物的整体性要求较高因此，郑商所选择国标一等果作为基准交割品，除了保证可供交割的数量以外，也将为现货产业引入标准化分级的理念。

销售不畅 苹果价格恐继续下跌

可用包括建仓空单在内的四招化解风险 苹果期货的推出，将显著提高苹果产业的标准化、信息化、信用化、金融化水平，进一步满足消费者对高品质水果的需求同时，也有助于产业主体管理经营风险，促进新型农业经营主体规模化经营 苹果产业标准化、信息化不足 当前，苹果种植以散户为主，标准化程度差，产品“好的不多、多的不好”，能在期货上交割的产量占红富士总产量的20%―35%。

青岛借力苹果期货发展“三农”

“期货市场能够发挥桥梁作用，支持和引导贫困地区充分利用资本市场资源；同时，还能促进结构性改革、引领标准生产，推动发展规模化种植，提高生产集约化程度，提高苹果产业规范化、标准化水平，推动出口增长等”该负责人说 在会上，上述青岛证监局相关负责人还表示，为了切实用好苹果期货这一风险管理工具，金融机构要把握好稳中求进、因人制宜分类引导以及客户利益至上的原则一是把握稳中求进的原则。